Κατα την φύτευση των σπόρων καρυδιάς πρεπει να ξέρουμε τα εξής:

Κατα την φύτευση των σπόρων καρυδιάς

Όχι υγρασία (μόνο η φυσική), Όχι ήλιο (καθόλου), Όχι αέρα

Γενικά μπορούμε να ξεχάσουμε τους σπόρους σε μια αποθήκη και να τους φυτέψουμε την άνοιξη αφού μέχρι την άνοιξη θα βρίσκονται σε λήθαργο ούτως η άλλως.

Αυτό που πρέπει να κατανοήσουμε είναι ότι το καλύτερο περιβάλλον είναι μέσα σε φυσικό, δωρεάν, φυτόχωμα. (Είναι αυτό που έχει δημιουργηθεί απο ξερά φύλα των δένδρων και οι άκρες των επαρχιακών δρόμων είναι γεμάτες απο αυτό).

Τα καρύδια δεν χρειάζονται λίπανση η πότισμα τον χειμώνα για ν ανοίξουν. Καταλαβαίνουν μόνα τους την άνοιξη και τα νεαρά φυτά  ξεπροβάλουν. Δεν έχει σημασία με ποια φορά θα τα βάλουμε στο φυτόχωμα. αλλά καλό είναι να ξέρουμε ότι απο εκεί που τροφοδοτούνται οι περισσότεροι καρποί κατεβάζουν και την ρίζα. Αν ρίξουμε νερό η τα βιάσουμε μπορούμε μόνο να τα σαπίσουμε. Θέλει ηρεμία και φυσικές συνθήκες.

Δεν πρέπει να μπαίνουν μέσα σε χώμα αλλά σε δωρεάν φυτόχωμα που μαζεύουμε κάτω απο φυλλοβόλα δένδρα η απο την άκρη του δρόμου γιατί το χώμα σφίγγει, κρατά υγρασία και σαπίζει τους καρπούς, ενω το φυτόχωμα αντιθέτως όταν βραχεί στεγνώνει αμέσως και φροντίζει να υπάρχουν σταθερές συνθήκες υγρασίας-θερμοκρασίας στο εσωτερικό του.

Τα βάζουμε γύρω στους 4-5 πόντους μέσα στο φυτόχωμα για να προστατεύονται απο τις καιρικές συνθήκες και όταν ανοίξουν την άνοιξη κατεβάζουν αμέσως ρίζα και βρίσκουν το χώμα. Κάθε καρπό πριν την ώρα του ν ανοίξει, δεν το πειράζει το κρύο αλλα η υγρασία και ο ήλιος. Ετσι μπορούμε να τα βάλουμε και τον πρώτο χρόνο όλα μαζί σε ζαρντινιέρες η σε κάποιο κήπο και να τα μεταφυτεύουμε το φθινόπωρο όταν έχουν ρίξει τα φύλα τους, στην τελική τους θέση στο κτήμα.  

Προτιμάτε να κάνετε συγκαλιέργεια. Δηλαδή ανάμεσα στις καρυδιές να φυτεύετε αλλα καρποφόρα δένδρα. Στο σιτε θα βρείτε πολλές πληροφορίες για τα αμοιβαία οφέλη της συγκκαλιέργειας των δένδρων.

http://karydies.blogspot.gr/search/label/Συγκαλλιέργειακαρυδιάς

Όταν μεγαλώσουν οι καρυδιές δεν χρειάζονται λιπάσματα, σκαψίματα η άλλη φροντίδα. (το σκάψιμο για παράδειγμα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό, γιατί οι φυσικές καρυδιές έχουν επιφανειακές ρίζες που δεν αφήνουν πολλά αγριόχορτα να αναπτύσσονται)

Αν θέλουμε να λιπάνουμε για καλύτερη ανάπτυξη και παραγωγή, να ποτίζουμε με υγρό χούμο. Δηλαδή ξερά φύλλα μέσα σε νερό που είναι και η φυσική τροφή όλων των φυτών και δένδρων.

http://karydies.blogspot.gr/2012/01/blog-post_27.html

Η ανάπτυξη και η παραγωγή των καρυδιών σας θα εξαρτηθεί κυρίως απο τις συνθήκες και το υπέδαφος (η διάφορα είναι μεγάλη).

Λάβετε υπ όψιν σας ότι στις χώρες γύρω απο την μαύρη θάλασσα που είναι -όπως και εδώ- γεμάτες καρυδιές, δεν έχει ιδιαίτερη διαφορά το κλίμα απο το Ελληνικό, αφού είναι η επέκταση του αιγαίου προς τα πάνω. Η μόνη σοβαρή διαφορά είναι ότι το καλοκαίρι έχουν περισσότερες βροχοπτώσεις και λιγότερους καύσωνες.

Στην Ελλάδα όμως που επίσης ευδοκιμεί η καρυδιά επίσης παράγει ικανοποιητικά, με ελάχιστη εως καθόλου φροντίδα σε υψόμετρα απο 1μ εως 1000μ που την συναντώ.

Η καρυδιά είναι ενα σκληρό δασικό δένδρο που προσαρμόζεται μεγαλώνοντας στις συνθήκες που θα βρει. Κανένα δένδρο δεν μπορεί να υπεραποδώσει αν δεν βρει αντίστοιχα ευνοϊκές συνθήκες.

Αν θέλουμε η καρυδιά να αποδώσει τα μέγιστα, πρέπει να φροντίσουμε κάποια βασικά πράγματα, όπως την σχετική υγρασία το καλοκαίρι η οποία πρέπει να είναι σε σταγόνες η να ρίχνουμε το νερό σε μια τρύπα στην γή και όχι επιφανειακά, ώστε να μην εξατμίζεται. Αυτό θα την βοηθήσει να τραφεί, να κατεβάσει ρίζα βαθιά και ν αναπτυχθεί γρήγορα.

Γενικά αυτό που πρέπει να ξέρουμε για τα δένδρα είναι ότι τα περισσότερα από αυτά θέλουν ηλιοφάνεια και όχι τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού. Ετσι η πυκνή φύτευση, η συγκαλιέργεια βαθύρριζων με επιπολαιόριζων, ψηλών με κοντών δένδρων,  συνήθως βοηθάει στο να μην βλέπει ο ήλιος το έδαφος κάτω από αυτά και να μην το ξεραίνει.
Επίσης δεν ευνοεί ετσι να φυτρώνουν αγριοχωρτα κάτω από τα δένδρα μας.

Οι γιγαντόκαρπες καρυδιές πλεονεκτούν έναντι των άλλων κυρίως στο ότι έχουν μεγαλύτερη παραγωγή, είναι ευκολότερες και οικονομικότερες στην περισυλλογή των καρπών και ότι δεν εχουμε απώλειες απο τα διάφορα πουλιά που παίρνουν τα καρύδια.

Σε περίπτωση που δεν μπορούμε να ποτίζουμε το καλοκαίρι και η παραγωγή μας δεν είναι καλή, τότε συνίσταται να κλαδεύουμε την καρυδιά. Συνήθως ένας απλός - γρήγορος τρόπος κλαδέματος είναι να κόβουμε τον χειμώνα τον κεντρικό κορμό στο ύψος που θέλουμε. Ετσι τα καρύδια που θα τραφούν θα έχουν το μέγιστο των διαστάσεων που τους δίνει το μητρικό φυτό.

Παρακαλούμε δείτε στο σιτε τα σχετικά άρθρα:

http://karydies.blogspot.gr/search/label/Φύτρωμα καρυδιών

Κιμάς με καρύδια: Γευστική και θρεπτική συνταγή μαγειρικής

Μαγειρική με καρύδια.

Τα καρύδια δεν θα έπρεπε να καταναλώνονται με αλκοολούχα ποτά αλλά να συμμετέχουν ενεργά στην τροφή μας, όπως γίνονταν πάντα και όπως γίνεται σήμερα σε πολλές χώρες που παράγουν καρύδια.

Τα καρύδια ταιριάζουν πολύ με τον κιμά και συνιστούμε να τα δοκιμάσετε κάνοντας τους δικούς σας συνδιασμούς.

Δίνουν μια πολύ πιο ευρεία γεύση, χαμηλώνουν την έντονη γεύση του κρέατος στον κιμά και τον ενισχύουν με ωφέλημα θρεπτικά συστατικά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τρίμα απο καρυδόψιχα στον κιμά κατα το μαγείρεμα.

Καλό είναι το τρίμα των καρυδιών (αλεσμένη καρυδόψιχα σε μικρά κομματάκια) να το φτιάξουμε την ώρα που θα το χρησιμοποιήσουμε ώστε να διατηρήσει το πλούσιο, λεπτό άρωμα του καρυδιού.

Σας προτείνουμε οπωσδήποτε να δοκιμάσετε σε μακαρόνια με κιμά, παστίτσιο, μουσακά κ.τ.λ. την πολύ εύκολη προσθήκη αλεσμένης καρυδόψιχας μέσα στον κιμά.

Την αναλογία θα την βρείτε εσείς και ποικίλει ανάλογα με το πόσο έντονος είναι ο κιμάς που χρησιμοποιείτε καθώς και το είδος του.

Πάντως καλό είναι να ξεκινήσετε προσθέτοντας 1/3 αλεσμένη καρυδόψιχα στον αντοίστοιχο κιμά και να τα ψήσετε μαζί.

Υπάρχουν μάλιστα και συνταγές κιμά που δεν έχουν καθόλου κρέας και αποτελούνται απο σόγια, καρύδια και αμύγδαλα. Ενδέχεται όμως επειδή αυτές είναι τελείως διαφορετικές γεύσεις, σε κάποιους να μην αρέσουν.

Περισσότερα μπορείτε να δείτε στην παρακάτω συνταγή η οποία δείχνει πως φτιάχνουμε κιμά χωρίς καθόλου κρέας:
http://365vegandays.wordpress.com/2012/02/20/μακαρόνια-με-κιμά/

Την καρυδιά έχουν απο τα πανάρχαια χρόνια οι Έλληνες...

Την καρυδιά έχουν απο τα πανάρχαια χρόνια οι Έλληνες στην ζωή, στην γλώσσα, σε πολλά έθιμα και σημαντικές στιγμές της ζωής τους.

Το πιο γνωστό είναι να δίνουμε στις σπουδαίες εκδηλώσεις της ζωής μας μέχρι σήμερα, μέλι με καρύδια, αυτό διατηρήθηκε απο το βάθος της ιστορίας αλλα δυστυχώς δεν διατηρήθηκε ο λόγος για τον οποίο έγινε και ετσι σιγά - σιγά αφού ξεχάσθηκαν τα ευεργετήματα των καρυδιών στην διατροφή και την υγεία των ανθρώπων, βγήκαν απο την διατροφή μας εις χάριν ξένων διατροφικών επιρροών.

Άλλες συμβολικές συνήθειες παραμένουν άγνωστες απο τους πολλούς μέχρι σήμερα.

Όταν γεννιόταν ενα παιδί οι παλιοί φύτευαν μια καρυδιά.

Αυτό είχε πολλές παραβολές και μηνύματα.
π.χ. επειδή η καρυδιά ζει πολλά χρόνια (250+) είχε συμβολικό μήνυμα για την μακροζωία του παιδιού
Επειδή η καρυδιά είναι βαθύρριζο δένδρο επίσης έχει μήνυμα να ριζώσει στην ζωή το παιδί και να είναι προσγειωμένο και δυνατό.
Επειδή η καρυδιά είναι παραγωγικό δένδρο έχει το μήνυμα να είναι και το παιδί δημιουργικό και παραγωγικό.

Επίσης άφηναν κληρονομιά στους απόγονους καρυδιές η έδιναν προίκα καρυδιές, για να έχουν εισόδημα απο τους καρπούς τους, σκιά και δροσιά για τις ζεστές μέρες.
Εδώ έχει ενα ενδιαφέρον παραμύθι με καρυδιές
http://spirosiliadis.blogspot.gr/2012/01/blog-post_1367.html

Όταν παντρευόντουσαν επίσης φύτευαν μια καρυδιά
http://users.uoa.gr/~nektar/arts/prose/dhmhtrios_kampoyrogloys_o_8anatos_toy_pappoy.htm
"...Είναι η καρυδιά που φύτεψε και αυτός την ημέρα που ευλογήθηκε με την ωραία κόρη του Σταμάτη Σαρρη, την Λέγκω..."

Σήμερα δυστυχώς ξεχάστηκε η καρυδιά στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδος, και μόνο κάποιες παλιές καρυδιές στις αυλές στα χωριά μας θυμίζει την αγάπη που είχε ο Έλληνας για την καρυδιά στο παρελθόν.

Μοιραία έτσι ξεχάστηκε και ο πολύ απλός τρόπος για τον πολλαπλασιασμό της καρυδιάς που ήταν πάντα με το να βάζουν απλά ενα - δυο καρύδια, το φθινόπωρο, στο έδαφος η σε μια γλάστρα.

Ένας παράγοντας που πλέον κάνει κάποιους σήμερα να ξαν' ανακαλύπτουν την καρυδιά και τους πολύτιμους καρπούς της δεν είναι τα έθιμα και η συμμετοχή της σε πολλά γνωμικά, μηνύματα και αποφθέγματα. Είναι το κόστος που έχουν πλέον στην αγορά τα καρύδια, όπου ξεπερνώντας τα 10 ευρω ανά κιλό κάνει κάποιους να ξανασκέφτονται το να φυτέψουν κάποιες καρυδιές, έχοντας πλέον χαθεί η γνώση του χθες για το σπουδαίο αυτό δένδρο.

Το λάθος πότισμα των φυτών και των δένδρων

Εδω βάζουμε μετά απο έρευνες, ενα πολύ χρήσιμο άρθρο,  που δεν αφορά μόνο τις καρυδιές αλλά ολα μας τα δένδρα και φύτα και είναι καλό να το διαβάσουμε προσεκτικά.

Πολλές φορές φυτεύουμε δένδρα και ξεραίνονται η δεν αποδίδουν τ αναμενόμενα.

Τα δένδρα μας δεν αναπτύσσονται σωστά η δεν έχουν καν ανάπτυξη.

Εμείς ρίχνουμε κοπριές, λιπάσματα, σκάβουμε λάκκους ποτίσματος αλλά και πάλι τα δένδρα μας αρνούνται ν ανταποκριθούν.

Αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν καταλάβει ακόμα και σήμερα είναι ότι το νερό είναι το πρώτιστο εργαλείο που έχουμε για την καλή ανάπτυξη των φυτών και των δένδρων μας.

Στην φωτογραφία βλέπουμε δένδρο που μόλις εχει ποτιστεί επιφανειακά με ενα κουβά νερό
Το όργαν υγρασίας μας δείχνει οτι λίγα εκκατοστά κάτω απο την επιφάνεια του εδάφους το νερό δεν εχει φτάσει
με αποτέλεσμα η υγρασία να είναι στην κόκκινη περιοχή. (περίπου 10-20%)
Αυτό στην πράξη σημαίνει οτι το δένδρο μας δεν θ αναπτυχθεί
η ακόμα χειρότερα θα ξεραθεί.

 

Η λάθος χρήση του νερού έχει σαν αποτέλεσμα να μην μπορεί ν αναπτυχθεί το δένδρο μας.

Για παράδειγμα συχνά θα δούμε να φυτεύονται δένδρα και στην συνέχεια ν φτιάχνουν οι κηπουροί η οι αγρότες ενα λάκκο γύρω απο τον κορμό του.

Στην συνέχεια γεμίζουν αυτό το λάκκο με νερό και νομίζουν ότι το νερό θα κάνει αυτό που θέλουν, δηλαδή το νερό θα πάει κάτω να ποτίσει την ρίζα του δένδρου.

Εδώ είναι το λάθος μας στο πότισμα.

Δεν μπορούμε να περιμένουμε το σύμπαν να συνηγορήσει για να πετύχουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε, πρέπει εμείς να κατανοήσουμε πως δουλεύει το σύμπαν και ενα - ενα χωριστά όσα πράγματα συμμετέχουν σ αυτό.

Ετσι το νερό λοιπόν που είναι και το εργαλείο μας θα κάνει ότι μπορεί αλλα απέναντι στο νόμο της βαρύτητας έχει ν αντιμετωπίσει δυο - τρεις άλλους παράγοντες.

Ο ένας είναι η εξάτμιση.

Δηλαδή όσο το νερό μένει στον λάκκο ποτίσματος είναι επιφανειακά και εξατμίζεται.

Όσο περισσότερο χρόνο το νερό μένει επιφανειακά τόσο περισσότερη εξάτμιση έχουμε.

Αν το χώμα μας είναι φυτόχωμα, τότε το νερό θα κινηθεί όπως θέλουμε. Φυτόχωμα είναι το μαύρο η γενικά σκούρο χώμα το οποίο έχει δημιουργηθεί απο ξερά φύλλα και άλλα φυτικά υπολείμματα. Αυτό το χώμα είναι το καλύτερο για τα φυτά μας γιατί ετσι λειτουργεί και ο κανόνας της φύσης. Το δένδρο μας δεν πίνει ακριβώς νερό όπως νομίζουν οι περισσότεροι. Το νερό και γενικότερα η υγρασία στην ρίζα του φυτού χρειάζεται για να μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά απο την αποσύνθεση των φυτικών υπολειμμάτων στην ρίζα του φυτού ώστε αυτά να μετατραπούν σε ενέργεια που θα δώσει δύναμη στο δένδρο η το φυτό μας ν αναπτυχθεί με υγεία και σε ικανοποιητικό χρόνο.

Το πότισμα μας λοιπόν είναι εξαρτώμενο απο το είδος του εδάφους στο οποίο είναι φυτεμένα τα δένδρα μας.

Άσπρα και κόκκινα χώματα έχουν συνήθως την τάση να λασπώνουν και να φράζουν την δίοδο της υγρασίας προς τα κάτω.

Πολλές φορές οι κηπουροί δεν ασχολούνται να δουν στην συνέχεια του ποτίσματος τ αποτελέσματα του νερού που ρίξανε.

Δεν χρειάζεται πολύ νερό, χρειάζεται να τοποθετηθεί σωστά για να πει στην ρίζα και να μην μείνει στην επιφάνεια.

Αν εχουμε φυτόχωμα απο την ρίζα μέχρι την επιφάνεια τότε το νερό λογικά θα κατέβει αμέσως προς την ρίζα και θα πράξει το σωστό.

Όμως αυτό σπάνια το συναντάμε απο μόνο του και ειδικά στην Ελλάδα που δεν εχουμε ευαισθητοποιηθεί να κρατάμε τα ξερά φύλλα και να κάνουμε κομπόστ (φυτόχωμα) για τα φυτά και τα δένδρα μας.

Στις άλλες περιπτώσεις όπως βλέπουμε και στην φωτογραφία είναι πολύ πιθανόν να εχουμε ρίξει ενα κουβά νερό στο κάθε δένδρο μας και όλο αυτό το νερό να έχει μείνει στην επιφάνεια και να έχει κάνει απλά μια στρογγυλή λάσπη γύρω απο το δένδρο μας.

Στην φωτογραφία φαίνεται ότι 20 εκατοστά κάτω απο τον λάκκο ποτίσματος η υγρασία είναι στο 10% ενω έπρεπε να είναι 100%.

Όσο νερό και να ρίξουμε σ αυτή την περίπτωση αυτό θα έχει την τάση να κρατιέται επιφανειακά η να κινείται πλάγια γιατί το χώμα μας λασπώνει και δεν αφήνει το νερό να κατευθυνθεί προς τα κάτω.

Ετσι λοιπόν στα ασπροχώματα και κοκκινοχώματα που έχουν την τάση να λασπώνουν, αν δεν μπορούμε να τ αντικαταστήσουμε με φυτόχωμα (δηλαδή απο την επιφάνεια μέχρι την ρίζα να έχει μαυρόχωμα, φυτόχωμα, κομπόστ) τότε είναι καλύτερο αντί λάκκου ποτίσματος γύρω απο τον κορμό του δένδρο να κάνουμε μια τρύπα στο έδαφος για να κατεβαίνει το νερό στην ρίζα του δένδρου και να μην μένει στην επιφάνεια.

Ετσι επιτυγχάνουμε με λίγο νερό να εχουμε πολύ καλύτερα αποτελέσματα απο το πολύ νερό που ρίχνουμε στους λάκκους ποτίσματος.

Το όργανο υγρασίας μας βοηθά πολύ στο να δούμε την συμπεριφορά της υγρασίας κάτω απο την επιφάνεια γιατί κάτω απο την επιφάνεια του εδάφους είναι και η ωφέλιμη υγρασία. Η επιφανειακή υγρασία πολύ συχνά εκτός του ότι εξατμίζεται όπως προαναφέραμε, γίνεται ζωογόνος πηγή για τ αγριόχορτα αντί να ποτίσει το δένδρο μας. Δηλαδή πηγαίνει στα πλάγια και ενεργοποιεί τους σπόρους με τα ζιζάνια που έχουν μεταφερθεί με τον αέρα στην επιφάνεια του εδάφους.

Ετσι λοιπόν θα βοηθήσει πολύ μια τρύπα μέσα στην οποία μπορούμε να ρίξουμε την μισή ποσότητα του νερού που θα ρίχναμε στην επιφάνεια.

Επειδή "το περίσσιο βλάπτει το ίσιο" δεν πρέπει να προσπαθήσουμε να ρίξουμε μεγάλες ποσότητες νερού στα δένδρα μας αλλά να εφαρμοστούν σωστά και να ποτίσουν την ρίζα του δένδρου και όχι τα αγριόχορτα όπως προαναφέραμε.

Το όργανο υγρασίας θα μας βοηθήσει να δούμε τι γίνεται κάτω απο την επιφάνεια του εδάφους και το πόσο γρήγορα φεύγει η υγρασία ώστε να ξαναποτίσουμε. Αυτό που πρέπει να καταλάβουμε είναι ότι αναπληρώνουμε την υγρασία που χάθηκε με την εξάτμιση του δένδρου μας και δεν ρίχνουμε υπερβολικές ποσότητες νερού. Αν γίνουμε υπερβολικοί είναι περισσότερες οι πιθανότητες να μην μπορεί το δένδρο να τραφεί και ν αναπτυχθεί αυτή την φορά γιατί κολυμπάει στην υγρασία με αποτέλεσμα να μην μπορεί να φάει.

http://www.special-products.gr/gr/ygrasiometro.php

Όπως εμείς δεν μπορούμε να ζήσουμε μόνο με νερό και χωρίς τροφή ετσι είναι και τα δένδρα μας.

Και όταν λέμε τροφή δεν εννοούμε λιπάσματα αλλά την φυσική τροφή που απορροφούν τα φυτά μας απο το φυτόχωμα όπως είναι και ο κανόνας του βιολογικού κύκλου της φύσης.

Αν τώρα το νερό μας το εχουμε εμπλουτίσει με φυσική τροφή όπως στο παράδειγμα μας όπου αναμιγνύουμε ξερά φύλλα με νερό τότε εχουμε δώσει ενα πολύ σημαντικό βοήθημα στα δένδρα μας το οποίο μάλιστα εμπλουτίζει και βοηθάει την σύσταση του εδάφους να μην λασπώνει και να είναι πιο υδροπερατό.

http://karydies.blogspot.gr/2012/01/blog-post_27.html

Αν λοιπόν δεν εχουμε όργανο υγρασίας για να μπορούμε να ρίχνουμε το νερό με την σωστή συχνότητα τότε μπορούμε με το χέρι μας να σκάβουμε μια τρύπα στο έδαφος κοντά στην ρίζα του δένδρου για να βλέπουμε την πορεία της υγρασίας κάτω απο την επιφάνεια.

Ενδείξεις που μας δείχνουν ότι το έδαφος μας δεν βοηθάει στην γρήγορη τροφοδότηση της ρίζας του δένδρου με υγρασία και τροφή είναι τα εμφανή σκασίματα του εδάφους και οι λείες πλάκες που συχνά κάνει. Αυτά είναι αποτελέσματα λασπωμένου εδάφους το οποίο δεν είναι ωφέλιμο στις καλλιέργειες.

Το πότισμα σταγόνα - σταγόνα είναι ένας ακόμα τρόπος αντιμετώπισης του προβλήματος αυτού.

http://www.special-products.gr/gr/potisma.php

Αν τοποθετήσαμε αρδευτικό σύστημα και ποτίζουμε με σταλάκτες (μπέκ ποτίσματος) τότε επίσης είναι χρήσιμο να κάνουμε μια τρύπα στο έδαφος κάτω απο κάθε σταλάκτη, ώστε να πέφτει το νερό μερικά εκατοστά κάτω απο την επιφάνεια του εδάφους ώστε να διατηρείται και να μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους στην ρίζα του φυτού, βοηθώντας την ν αναπτυχθεί.

Η απόσταση ανάμεσα στα ποτίσματα θέλει επίσης προσοχή.

Αν ποτίζουμε αραιά, π.χ. μια φορά την εβδομάδα η μια φορά στις 15 μέρες τότε μπορεί να εχουμε ενα ακόμα παράγοντα καθυστέρησης στην ανάπτυξη των δένδρων μας.

Απο την εμπειρία μας και όπως βλέπουμε με το σχετικό όργανο υγρασίας

http://www.special-products.gr/gr/ygrasiometro.php

τα δένδρα όπως και τα φυτά θέλουν συχνό πότισμα με μικρές ποσότητες νερού σε μια μικρή τρύπα κοντά στην ρίζα.

Αυτό είναι συνήθως απο κάθε μέρα μέχρι 2-3 φορές την εβδομάδα.

Δηλαδή το νερό που θα ρίχναμε στις 15 μέρες η μια φορά την εβδομάδα να το ρίχνουμε ουσιαστικά κάτω απο την επιφάνεια του εδάφους και σε πιο πολλές δόσεις.

Η ποσότητα του νερού εξαρτάται και απο το μέγεθος και το είδος του δένδρου μας.

Δηλαδή ενα μεγάλο δένδρο θα απορροφήσει και θα εξατμίσει όπως είναι λογικό πολύ περισσότερο νερό απο ενα μικρό.

Προσοχή στο πολύ νερό.

Το πολύ νερό εκτός απο το ότι δεν αφήνει το δένδρο να τραφεί -όπως προαναφέραμε- δημιουργεί, ασθένειες και προβλήματα στα δένδρα μας.

Όπως συψηριζίες. Δηλαδή η ρίζα μπορεί να σαπίσει απο την πολύ υγρασία η να εξαντληθούν και να ξεπλυθούν τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν κοντά στην ρίζα του δένδρου μας για να τραφεί.

Αν δεν εχουμε όργανο υγρασίας για να παρακολουθούμε τις μεταβολές της υγρασίας ώστε να μην ρίχνουμε υπερβολικές ποσότητες αλλά και να μην αφήνουμε τα δένδρα μας απότιστα τότε πρέπει να θυμόμαστε ότι και τα ίδια τα δένδρα μας δείχνουν συχνά στην συμπεριφορά τους μηνύματα για την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στην ρίζα τους.

π.χ. τα φύλλα ενός ποτισμένου απο ενα διψασμένο δένδρο έχουν διαφορετική μορφή.

Ο ΣΩΣΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΠΟΤΙΣΜΑΤΟΣ

Ο σωστός τρόπος ποτίσματος δεν είναι με λάκκους ποτίσματος περιμετρικά του κορμού του δένδρου, όπως συνηθίζεται εσφαλμένα να κάνουν πολλοί άνθρωποι, αλλα με το να ρίχνουμε νερό σε μια τρύπα μέσα στην γη.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να τρυπάμε τα στεγανά συνήθως στρώματα του εδάφους και το νερό που ρίχνουμε γεμίζοντας την τρύπα να μην εξατμήζεται ούτε να ποτίζει τα επιφανειακά αγριόχορτα αλλα να απορροφάται εξ ολοκλήρου απο τις ρίζες του δένδρου.
Μην φοβάστε να το κάνετε αυτό. Το νερό δεν θα παει κάτω οπως νομίζετε αλλά στα πλάγια και θα ποτίσει πολύ περισσότερο υψος της ρίζας χωρίς απώλειες. Ετσι με πολύ λιγότερο νερό έχουμε πολύ καλύτερα αποτελέσματα.

Καρφώνοντας ενα πάσαλο στην γη και κινώντας τον περιμετρικά ανοίγουμε εύκολα μια τρύπα μέσα στην οποία ρίχνουμε πλέον πολύ λιγότερο νερό για τα δένδρα μας επιτυγχάνοντας πολύ καλύτερη απόδοση απο αυτά.

Το πότισμα του δένδρου κατευθείαν στο υπέδαφος
εκει δηλαδή που χρειάζεται το νερό για να μην εξατμίζεται


Προμηθευτείτε σήμερα ενα υγρασιόμετρο εδάφους για να ξέρετε κάθε πότε ξαναποτίζετε τα φυτά και τα δένδρα σας.

Παύλος Κριαράς

Αν οι άνθρωποι δεν φροντίζουν τα δένδρα σύντομα θα βρεθούν σ ενα κόσμο που δεν θα έχει ανθρώπους.

Μια εντυπωσιακή φωτογραφία που εμφανίζεται σε διάφορα μπλογκ δίνει ενα ωραίο μήνυμα σε όλους μας.

Η μετάφραση είναι περίπου η εξής:

Αν οι άνθρωποι δεν φροντίζουν τα δένδρα σύντομα θα βρεθούν σ ενα κόσμο που δεν θα έχει ανθρώπους.

Είναι ενα εκπληκτικό μήνυμα προς όλους.

Γιατί σήμερα πίσω απο τα δένδρα υπάρχει πολύ κοροϊδία και εκμετάλλευση.

Ενα μήνυμα για όσους πάνε για δενδροφύτευση και στην συνέχεια δεν ξαναεπισκέπτονται να ποτίσουν τα δένδρα που φύτευσαν η έστω να δουν την εξέλιξη της δενδροφύτευσης μετα απο κάποιο διάστημα.

Είναι διαπιστωμένο ότι πολλά απο τα δένδρα που φυτεύονται ξεραίνονται σε λίγες μέρες λόγο ανύπαρκτης υγρασίας στις γυμνές απο δένδρα περιοχές.

Υπάρχουν σκληρά δένδρα -όπως ευκάλυπτοι, καρυδιές κα- τα οποία πολλά δασαρχεία τις αγνοούν ενω σε αρκετές περιπτώσεις είναι πολύ καλύτερα απο τα πεύκα.

Δεν είναι ενα δένδρο για όλες τις δουλειές, αλλά το να φυτεύουμε ότι νάνε όπου νάνε πάλι δεν είναι το καλύτερο.

Πρέπει να εχουμε στοιχειώδεις γνώσεις για να φυτεύουμε αυτό που μπορεί να ευδοκιμήσει στον κάθε τόπο.

Αντίστοιχα θα είναι και τα οφέλη που θ αποκομίσει ο άνθρωπος, που θ αποκομίσουμε ολοι μας, καθώς και οι επόμενες γενιές απο την φύτευση των δένδρων.

Απλά πηγαίνουμε κάτω απο πεύκα το καλοκαίρι και αντίστοιχα κάτω απο καρυδιές και βλέπουμε την διαφορά.

Υπάρχουν λοιπόν παραγωγικά δένδρα και ωφέλημα σε πολλά για όλους όπως οι καρυδιές που μας δίνουν δροσιά, μεγάλες ποσότητες οξυγόνου, τροφή, ξυλεία κ.α. γιατί λοιπόν να μην κοιτάμε που μπορούμε να φυτεύουμε τέτοια δένδρα;

Μικρά δένδρα όπως θάμνοι και πικροδάφνες, χρήσιμα είναι αλλά δεν μπορούν να δώσουν αρκετή ενέργεια στους ανθρώπους και τον πλανήτη όπως δεν μπορούν να μας θρέψουν πολύ μικρές δόσεις (σφινάκια) τροφής.

Το μεγάλο μέρος του πλανήτη που παραμένει ασκεπής απο δένδρα επίσης είναι ενα πρόβλημα για τον ίδιο τον πλανήτη.

Στην νότια Αφρική επίσης δεν φροντίζουμε να βοηθήσουμε αυτούς τους ανθρώπους φτιάχνοντας τους πηγάδια και δεξαμενές νερού και μηχανήματα για να καλλιεργούν την γη, να φτιάχνουν τα ρούχα τους κ.τ.λ.

Αντίθετα τους δίνουμε όπλα, εμβόλια και φαγητό για να ζήσουν για μια μέρα...μπορούμε να τους ταΐζουμε όλη μας την ζωή; Αλλά ενα πηγάδι που μπορεί να τους φτιάξουμε θα είναι για όλη τους την ζωή για πολλούς ανθρώπους και πολλές γενιές. Θα βρίσκουν καθαρό νερό για την τροφή τους και θα καλλιεργούν με αυτό μόνοι τους την τροφή τους. Αντίθετα ενω γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι εκεί πεθαίνουν απο αρρώστιες που σε μεγάλο βαθμό οφείλονται στο μολυσμένο νερό που πίνουν απο τα λίγα στάσιμα και βουρκιασμένα νερά, εμείς τους κάνουμε εμβόλια χωρίς ν αλλάζουμε την αιτία που δημιουργεί το πρόβλημα.

Το νερό το δώσανε και οι εκεί κυβερνήσεις για εκμετάλλευση σε ξένες η ντόπιες εταιρείες και το κάνανε ελεγχόμενο εμπόρευμα αντι για αγαθό της φύσης που είναι στην πραγματικότητα.

Το βάλανε στο χρηματιστήριο σαν εμπόρευμα και φτιάξανε μεγάλες αμερικάνικες και διεθνείς τράπεζες αμοιβαία κεφάλαια που λειτουργούν κερδοσκοπικά πάνω σ αυτό δίνοντας οφέλη στους μετόχους τους απο την έλλειψη του καθαρού νερού.

Μηνύματα του είδους: Οι πόλεμοι στο μέλλον θα γίνονται για το νερό ίσως μας ετοιμάζουν γι αυτό που έρχεται και είναι κακό, πολύ κακό για όλους και ντροπή για το ανθρώπινο γένος.

Σε αρκετές περιοχές της Αμερικής απαγορεύουν να κρατάς τα νερά της βροχής και να τα χρησιμοποιείς...Οι προφάσεις τους ανόητες όπως ανόητοι είναι και αυτοί που συλλαμβάνουν τέτοιες ανοησίες.

Τους νόμους αυτούς υπογράψανε και οι κυβερνήσεις στην Ελλάδα για να μας δείξουν ότι αυτοί που κυβερνούν την Αμερική ίσως κυβερνούν και την Ελλάδα.

Τα δένδρα και τα φυτά πλέον αρχίζουν να μην ανήκουν στην φύση αλλά σε συγκεκριμένες εταιρείες και απαγορεύεται η αναπαραγωγή τους απο τους ανθρώπους, όπως και απαγορεύεται να φυτεύεις ότι νομίζεις ότι σου χρειάζεται.

Οι ασθένειες που τα τελευταία χρόνια εξαφάνισαν πολλές παλιές ποικιλίες ωφέλιμων για τον άνθρωπο δένδρων και ανάγκασαν τα εναπομείναντα να εξαρτώνται απο συγκεκριμένα φάρμακα για να ζήσουν περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι κατασκευάσθηκαν σε εργαστήρια παρά ότι τα έφτιαξε η φύση για να αυτοκτονήσει.

Το ρητό "Δώσε σε έναν άνθρωπο ενα ψάρι για να τον σώσεις μια μέρα, μάθε τον να ψαρεύει για να του σώσεις την ζωή" το διαφήμιζε μεγάλη  τράπεζα ότι το είπε εβραίος φιλόσοφος...τους αρέσει αλλα δεν το εφαρμόζουν.

Δεν είναι μόνο να λέμε λόγια για εντυπωσιασμό, πράξεις θέλει ο πλανήτης και η ανθρώπινη επιβίωση.

Γιατί ασφαλώς δεν έχουν οι ξυπόλυτοι, φτωχοί άνθρωποι της Αφρικής τα χρήματα για να αγοράσουν τα πανάκριβα όπλα τους, κάποιοι τους τα δίνουν για να έχουν τον έλεγχο στην χώρα τους και να κλέβουν το πλούτο τους;

Το παρακάτω άρθρο τα λέει όλα:

http://kataggelies.com/kataggelies/?p=58

Δεν ξέρουμε, αλλά δεν έχει και σημασία, όπως και δεν έχει σημασία το ποιος είπε ενα ρητό, αλλά τι ειπώθηκε και αν το εφαρμόζουμε.

Ετσι λοιπόν δεν έχει αξία η δενδροφύτευση με τις τυμπανοκρουσίες και τα ΜΜΕ, υπάρχουν άνθρωποι ήρωες που βλέπουν ενα μέρος κατάλληλο για να φυτέψουν κάποια δένδρα και το κάνουν αυτό, φροντίζοντας τα να μεγαλώσουν όταν άλλοι άνθρωποι φροντίζουν απλά σκύλους και γάτες...

Ασφαλώς ο πλανήτης χρειάζεται και μπορεί να φιλοξενήσει όλους τους πληθυσμούς και τα είδη που έχει αλλά αν δεν φροντίσουμε τα δένδρα που είναι πηγή ζωής δεν θα υπάρχει στο μέλλον χώρος στον πλανήτη ούτε για τους σκύλους και τις γάτες όπως δεν θα υπάρχει και για τους ανθρώπους.

Χρειάζεται πρώτα απο όλα περισσότερη ενημέρωση για τον κύκλο της ζωής και πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος των μεγάλων πλούσιων, ωφέλιμων και δραστήριων δένδρων, όπως την καρυδιά, στην υγεία του πλανήτη και του βιολογικού κύκλου που χαρίζει υγεία στην γη και τους κατοίκους της.

Ο κόσμος σήμερα παρά τον ποταμό της πληροφορίας στερείτε γνώσης και παιδείας σε ουσιαστικά για την ζωή του και την ανάπτυξη του θέματα.

Το πρόβλημα σήμερα είναι η ανθρώπινη απληστία που καταστρέφει τα πάντα...

Πλούσιοι άνθρωποι της γης σήμερα, υποχείρια της απληστίας τους, εκμεταλλεύονται αυτό το προαναφερόμενο και γνωστό γεγονός ότι σε ολόκληρη την γη ελαττώνονται τα δάση απο μεγάλα δένδρα που χαρίζουν, δροσιά, ζωή, νερό και τροφή στον πλανήτη και αντί να φυτεύουν τις άγονες περιοχές της Αφρικής που ερημοποιούνται φρόντισαν και δέσμευσαν και τα λίγα δάση που απέμειναν ζητώντας λήτρα απο τους κατοίκους της γης για ν αναπνεύσουν το οξυγόνο που παράγεται...ΑΥΤΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ ΚΑΝ ΤΗΝ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΛΕΞΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ (ΑΝΩ ΘΡΩΣΚΩ, ΚΟΙΤΑΩ ΨΗΛΆ, ΚΟΙΤΑΩ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΘΕΟ, ΚΟΙΤΑΩ ΝΑ ΓΙΝΟΜΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ).

Μπέρδεψαν το κοιτώ να γίνομαι καλύτερος και το έκαναν κοιτώ να γίνομαι πλουσιότερος, αδιαφορώντας αν αυτό γίνεται στερώντας το φαγητό και την ζωή του άλλου.

Αν λοιπόν αδιαφορούμε στην ουσιαστική ανάπτυξη των καλλιεργήσιμων εκτάσεων με ωφέλημα δένδρα, την φροντίδα του δάσους και γενικά δεν αφιερώνουμε σ όλη μας την ζωή καθόλου χρόνο γι αυτό που μας δίνει ζωή και μέλλον, τότε είμαστε καταδικασμένοι να μην εχουμε μέλλον.

Το ίδιο το δάσος αναζωογονείται με την κοπή και το αραίωμα των δένδρων πράγμα που αγνοούν οι περισσότεροι στην Ελλάδα και φτάνουμε στο σημείο ν απαγορεύεται παντελώς η κοπή των δένδρων.

Σήμερα πρώτα απ όλα υπάρχει έλλειψη παιδείας γιατί απο εκεί ξεκινάνε όλα.

Μύθος ότι οι καρυδιές θέλουν μεγάλο υψόμετρο για ν αποδώσουν κανονικά.

Πολλοί άνθρωποι βλέπουν τις καρυδιές τους να μην έχουν την αναμενόμενη απόδοση και συμπεριφορά και νομίζουν ότι φταίει το υψόμετρο στο οποίο είναι φυτεμένες.

Αυτό είναι μια συνηθισμένη ατάκα την οποία ακούω συχνά όταν κάτι δεν πάει καλά με τις καρυδιές τους.

Λοιπόν να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα με την απόδοση της καρυδιάς.

Σε γενικές γραμμές η καρυδιά προσαρμόζεται εύκολα στο υψόμετρο γι αυτό την συναντάμε σε πολλά διαφορετικά υψόμετρα.

Π.χ. αν πάρουμε σαν παράδειγμα χώρες που οι άνθρωποι αγαπάνε πολύ το τεράστιο αυτό ευεργετικό φυλλοβόλο δένδρο θα δούμε ότι οι χώρες αυτές δεν έχουν ιδιαίτερο υψόμετρο.

Π.χ. στις χώρες που γνωρίζω καλά γύρω από τα παράλια της μαύρης θάλασσας είναι γεμάτες καρυδιές σε χαμηλά υψόμετρα από 50 εως 500 μέτρα.
Με μέσο όρο λοιπόν στις χώρες αυτές που είναι γεμάτες παραγωγικές καρυδιές στα 250 μέτρα από την στάθμη της θάλασσας, δεν μπορούμε να ισχυριστούμε ότι φταίει το υψόμετρο για την συμπεριφορά της καρυδιάς μας, όταν κάτι δεν πάει καλά.

Στην Ελλάδα επίσης οι ίδιοι άνθρωποι δεν έκαναν τον κόπο να ψάξουν να δουν ότι η καρυδιά φύεται και αποδίδει επίσης σε πολύ μεγάλο εύρος από υψόμετρα.
Ετσι αποδεικνύεται ακόμα καλύτερα ότι δεν είναι το υψόμετρο που μετρά στην ανάπτυξη και παραγωγή της καρυδιάς. Ειδικά στην φυσιολογική καρυδιά που έχει φυτρώσει από σπόρο (σπορόφυτο) και δεν είναι εμβολιασμένη.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μετράνε και θ αναφερθούμε εδώ συνοπτικά μια και εχουμε αρκετά άρθρα αναλυτικά για κάθε περίπτωση.

Λοιπόν σε γενικές γραμμές τον πρώτο κανόνα που πρέπει να ξέρουμε είναι ότι η καρυδιά επηρεάζεται πολύ περισσότερο από το χειμερινό ψύχος παρά από το υψόμετρο.

Δηλαδή η καρυδιά θέλει κάποιες μέρες χαμηλές θερμοκρασίες τον χειμώνα.
Ετσι ολοκληρώνει ένα βιολογικό κύκλο και καταλαβαίνει καλύτερα το πότε ήρθε η άνοιξη.

Αν ο χειμώνας είναι ζεστός και η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από το 0 (πολύ συχνό φαινόμενο πλέον στην Ελλάδα) τότε εχουμε συχνά σαν αποτέλεσμα η καρυδιά να μην ανοίγει έγκαιρα την άνοιξη.

Δηλαδή μπορεί να πάει και Μάιος και η καρυδιά μας να μην έχει ανοίξει ακόμα τα φύλλα της αρκετά.

Αυτό όμως σπάνια θα δημιουργήσει άλλο πρόβλημα. Δηλαδή ακόμα και αν ανοίξει αργά η καρυδιά στην συνέχεια με λίγο πότισμα, που ούτως η άλλως είναι επιβεβλημένο, -αν θέλουμε ικανοποιητική καρποφορία-, θα αναπτυχθεί αρκετά καλά και θα καρποφορήσει. Τα δε καρύδια της θα ωριμάσουν και θα πέσουν στην ώρα τους η έστω με μικρή διαφορά.

Οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα λοιπόν καθοριστικός παράγοντας για το πότε θ αρχίσουν να κυκλοφορούν οι χυμοί της καρυδιάς και το δένδρο να ολοκληρώσει τον λήθαργο του χειμώνα.

Και στην συνέχεια η δική μας μικρή περιποίηση με λίγο υγρασία που φροντίζουμε να της παρέχουμε θα βοηθήσουν στην καλή ανάπτυξη του δένδρου μας.

Άλλωστε πρέπει να λάβουμε υπ όψιν μας ότι η καρυδιά είναι ένα πανάρχαιο δένδρο που έρχεται από εποχές που είχαν περισσότερες βροχοπτώσεις, κρύους χειμώνες και λιγότερους καύσωνες.

Η καρυδιά –όπως και πολλά από τα ωφέλημα για τον άνθρωπο δένδρα- δεν αγαπά το φαινόμενο του θερμοκηπίου και αν δεν λάβουμε τα μέτρα μας με σωστή δενδροφύτευση στο μέλλον κινδυνεύουμε να τρώμε κάκτους αφού σιγά - σιγά τα ωφέλημα διατροφικά δένδρα που τάιζαν τον άνθρωπο για χιλιάδες χρόνια θα εξαφανιστούν.

Και πρέπει να τονίσουμε εδώ ότι η καρυδιά είναι από τα δένδρα που μπορούν να βοηθήσουν δραστικά στην αντιμετώπιση του φαινόμενου του θερμοκηπίου και την αναζωογόνηση της ατμόσφαιρας αρκεί και εμείς να ενημερωθούμε για τα οφέλη που έχουμε από το θαυματουργό αυτό δένδρο της καρυδιάς τα οποία δεν είναι μόνο οι καρποί της.

Βλέπε περισσότερα στο άρθρο:
Μπορούν οι καρυδιές να σώσουν τον πλανήτη;

http://karydies.blogspot.gr/2012/08/blog-post.html

Γιατί οι πόλεις "καίγονται" απο την ζέστη του καλοκαιριού;

Ένα μεγάλο πρόβλημα στις πόλεις είναι η άγνοια στους υπεύθυνους του δήμου σχετικά με την επιλογή τω σωστών δένδρων, εκτός και αν το σημαντικό για τους υπεύθυνους των δήμων είναι η κατασπατάληση των εσόδων του δήμου και η άσκοπη και πολυδάπανη συντήρηση του πρασίνου στις πόλεις τους, πράγμα που δεν το πιστεύουμε.
Το να υπάρχουν συμφέροντα πίσω από την επιλογή των δένδρων που συνήθως φυτεύουν οι δήμοι στις πλατείες, μπροστά σε πολυκατοικίες, κ.τ.λ. δεν το γνωρίζουμε.
Όπως και να έχει όμως εμείς έχουμε να καταθέσουμε μια άποψη που αν μη τι άλλο πρέπει να διαβαστεί προσεκτικά γιατί ενδέχεται να έχει πολλά οφέλη τόσο για τους πολίτες, όσο και για το περιβάλλον και την εξοικονόμηση για πάρα πολλά χρόνια φυσικών πόρων, χαμένων χρημάτων και σπατάλη ανθρωποωρών και μηχανημάτων.

Τα δένδρα που βλέπουμε εδω, σε μεγάλο πεζοδρόμιο της Αθήνας
Είναι μεγάλα σε ηλικία αλλά τα κλαδεύουν χαμηλά
για λόγους προφανώς ευκολίας
Στην ίδια ηλικία αν είχαν καρυδιές
και δεν τις κλάδευαν
θα είχαν βγει 10 μέτρα ύψος και
θα κάλυπταν με σκιά και δροσιά
το μεγάλο πεζοδρόμιο και τ αυτοκίνητα.

Πρέπει επίσης να γνωρίζει ο αναγνώστης ότι όχι μόνο η φύτευση μεγάλων δένδρων όπου αυτό είναι εφικτό μέσα στις πόλεις είναι σωτήρια για δροσιά, καλύτερη υγρασία και χαμηλότερη θερμοκρασία τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και ενδεχόμενη φύτευση σε υψόμετρα, (π.χ. λόφους) μέσα στις πόλεις η γύρω από αυτές.

Ο λόγος είναι ότι η δροσιά κινείται προς τα κάτω και επιφανειακά, οπότε και η ενδεχόμενη φύτευση δένδρων όπως καρυδιές σε κάποιο λόφο μέσα στην πόλη θα παράγει μεγάλες ποσότητες οξυγόνου για ν αναζωογονεί την πόλη καθώς και την σχετική υγρασία και δροσιά που έχει ανάγκη η πόλη για να εξισορροπεί την ημερήσια θέρμανση από τον ήλιο.
Γι αυτό τα πάρκα συνίσταται να κάνουν οι δήμοι σε ψηλά σημεία των πόλεων τους και όχι στα χαμηλότερα. Έτσι οι ευεργετικές για τον άνθρωπο συνθήκες που όλοι συνειδητοποιούμε όταν βρισκόμαστε σε ένα πάρκο δεν έχουν δράση μόνο σ αυτό αλλά κατεβαίνουν και στις γύρω κατοικημένες περιοχές.


Πιο συγκεκριμένα πολλές φορές συναντάμε μικρά δένδρα στις πόλεις συνήθως νεραντζιές (ένα δένδρο με μικρά χοντρά φύλλα και τα φύλλα του μοιάζουν με πορτοκάλια).

Αυτά τα δένδρα όσο και να σας φαίνεται παράξενο χρειάζονται πολύ συντήρηση.

Πρέπει να έρχεται συχνά συνεργείο να τα ποτίζει γιατί είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη του. Χρειάζονται λίπανση, κλάδεμα κ.τ.λ.
Πολλές φορές οι εργασίες αυτές έχουμε δει σε κάποιους δήμους να γίνονται βράδυ, πράγμα που σημαίνει και ενδεχόμενες πολύ υψηλότερες αμοιβές για τους εργαζόμενους εργάτες του δήμου.

Αν υπολογίσει κάποιος το κόστος σε ανθρώπινο δυναμικό και τα έξοδα σε μεταφορικά μέσα και αναλώσιμα στους δήμους θα δει ότι είναι δυσανάλογο των όποιων ωφελειών.

Δηλαδή αυτά τα μικρά δενδράκια που βγάζουν ελάχιστο οξυγόνο, παρέχουν ανύπαρκτη δροσιά και απαιτούν μεγάλα έξοδα για την συντήρηση τους.
Θα δει πολύ εύκολα όποιος ψάξει ότι σε πολλές περιπτώσεις μάλλον επιζήμια είναι παρά ωφελούν το περιβάλλον.

Και τι συμβαίνει εδώ; δεν πρέπει να έχουμε δένδρα στις πόλεις;
Ασφαλώς και χρειάζονται δένδρα στις πόλεις αλλά χρειάζεται και κάποιος έλεγχος από τους πολίτες στην διαχείριση του δήμου και να μην ασχολούνται με τους εκλεγμένους δημόσιους υπαλλήλους μόνο στις εκλογές.

Αν δεν γίνει ο πολίτης ενεργός και με γνώσεις και επιχειρήματα να συμμετέχει στις αποφάσεις και τις διαδικασίες του δήμου του τότε είναι χαμένος από μια κερδοσκοπική μηχανή που θα τον κατασπαράξει.

Η δική μας άποψη είναι να φυτεύει ο κάθε δήμος δένδρα τα οποία να χρειάζονται ελάχιστη συντήρηση, και να παράγουν μεγάλες ποσότητες οξυγόνου και δροσιάς στις πόλεις.

Τέτοιο είναι και το δένδρο της καρυδιάς που αν περάσει κάποιος τα σύνορα της Ελλάδας θα την δει παντού γύρω του.
Εκεί όπου ανοίγουν δρόμους φυτεύουν καρυδιές. (Και μάλιστα φυσικές γνήσιες καρυδιές από σπόρο, που είναι το ευκολότερο και το οικονομικότερο για την αναπαραγωγή της καρυδιάς. Δηλαδή βάζουμε ένα καρύδι σε μια γλάστρα και έχουμε μια καρυδιά την οποία από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη που θα ρίξει τα φύλλα της μπορούμε να την μεταφυτέψουμε πανεύκολα οπουδήποτε).

Εκεί θα δούμε μέσα στις πόλεις όπου αντίστοιχα εμείς έχουμε μικρά εσπεριδοειδή όπως περιγράψαμε, αυτοί να έχουν μεγάλα δένδρα όπως καρυδιές.

Αν θέλετε να καταλάβετε την διαφορά είναι εύκολο να σταθείτε λίγο κάτω από μια νεραντζιά και αντίστοιχα κάτω από μια καρυδιά.

Έχουμε αφεθεί τα τελευταία χρόνια σε ένα κατήφορο επιλογής ότι μη παραγωγικού, μη χρήσιμου και επιζήμιου μπορεί να δικαιολογηθεί σαν ωφέλιμο και να ταΐσει πίσω του πολλούς αντιπαραγωγικούς ανθρώπους.
Αυτοί οι άνθρωποι που απασχολούνται στις περιττές συντηρήσεις των δένδρων θα μπορούσαν να απασχοληθούν σε άλλους πιο παραγωγικούς και ωφέλιμους κλάδους του κάθε δήμου.

Η καρυδιά είναι γνωστή στην Ελλάδα από την αρχαιότητα, εν τούτης τα τελευταία χρόνια έχει ξεχαστεί, ειδικά από τις δημόσιες υπηρεσίες.

Το Ελληνικό; κράτος; μέχρι και ειδική υπηρεσία έχει συστήσει (ΕΙΘΑΓΕ) και κτήματα απασχολεί για την μελέτη της καρυδιάς. Εν τούτης σήμερα είναι τέτοια η αποστροφή προς την καρυδιά που ακόμα και το ΕΙΘΑΓΕ που ήρθαμε σ επαφή μας είπαν ότι δεν έχουν πλέον ούτε γεωπόνο...
Τότε γιατί συντηρείτε μια υπηρεσία που δεν λειτουργεί προς όφελος του πολίτη και απλά απασχολεί έξοδα χωρίς να παράγει κανένα επωφελές έργο;

Τα πράγματα είναι απλά και μπορούμε να παράσχουμε όσες συμπληρωματικές πληροφορίες και όποια βοήθεια χρειάζονται οι δήμοι για την βελτίωση του κλίματος στις πόλεις τους.

Θα πρέπει οι πολίτες να ενημερώνονται όχι μόνο για το έργο που απολογιστικά ο κάθε δήμος ανακοινώνει. Π.χ. φυτέψαμε τόσα δένδρα κ.τ.λ. αλλά να συμμετέχει στις αποφάσεις πριν αυτές ληφθούν ώστε να κατανοήσει σε τι κόστος φύτευσης θα προβεί ο δήμος του και τι κόστος συντήρησης θα του αφήσει γι αυτόν και τα παιδιά του στο μέλλον για να δει τι εναλλακτικές περιπτώσεις έχει, ώστε να καταθέτει τις απόψεις του έγκαιρα πριν την λήψη των αποφάσεων που τον αφορούν.

Σχετικά με τις γνήσιες, φυσικές καρυδιές οι δήμοι έχουν πάντα την δυνατότητα να βάζουν κατά το φθινόπωρο καρύδια σε γλάστρες, ζαρντινιέρες η στο έδαφος. Συνηθως ποτίζονται από τις φυσικές βροχές του χειμώνα και την άνοιξη έχουν ξεφυτρώσει οι νέες καρυδιές. Αυτές πλέον μπορούμε να μεταφυτέψουμε σε γλάστρες η στην θέση που θέλουμε. Με σχεδόν μηδενικό κόστος.

Η καρυδιά δεν χρειάζεται ιδιαίτερα κλαδέματα, λιπάσματα και άλλη φροντίδα πέρα από λίγο νερό, μέχρι να βοηθηθεί να ριζώσει βαθιά τον πρώτο χρόνο.
Εδώ θ ακούσετε πολλούς άσχετους να λένε ότι η καρυδιά θέλει πολύ νερό.
Αυτό είναι λάθος. Η καρυδιά θέλει λίγο νερό και για να το πούμε απλά δεν θέλει περισσότερο νερό από αυτό που ρίχνουν για να συντηρήσουν τα εσπεριδοειδή που προαναφέραμε και συνήθως είναι το αγαπημένο δένδρο των δήμων.
Εδώ πρέπει να επισημανθεί επίσης ότι η καρυδιά θέλει λίγο νερό τα πρώτα 1-3 χρόνια, γιατί σε σχέση με τα δένδρα που προαναφέραμε η καρυδιά έχει βαθύ ριζικό σύστημα και θα κατέβει βαθιά να ψάξει για υγρασία ώστε να συντηρηθεί. Τα εσπεριδοειδή έχουν επιφανειακό ριζικό σύστημα (λέγονται μάλιστα και επιπολαιόριζα) και γι αυτό θέλουν συχνή και επιμελημένη συντηριση για όλο το διάστημα της ζωής τους. Δηλαδή αν κάποιο καλοκαίρι τ αφήσεις απότιστα π.χ. γιατί υπάρχει πρόβλημα λειψυδρίας στο δήμο, αυτά θα ξεραθούν, ενω αντίστοιχα οι καρυδιές απλά δεν θ αναπτυχθούν με τον ίδιο ρυθμό και δεν θα βγάλουν καρύδια, αλλά δεν θα ξεραθούν.

Πάρκα, πλατείες, έξω από εκκλησίες και σχολεία συχνά υπάρχει χώρος και ανάγκη για δένδρα όπως την καρυδιά. Όπως γίνεται και στις βόρειες χώρες που προαναφέραμε.

Αρκεί να βρεθούν αναγνώστες αυτού του σιτε, ενεργοί πολίτες, που δεν λένε την γνώμη τους μόνο στους φίλους τους για το τι θα μπορούσε ν αλλάξει για να βελτιώσει την ζωή όλων, αλλά βρίσκουν τους ανθρώπους που έχουν την ευθύνη της δενδροφύτευσης στην πόλη τους. 

ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 

ΧΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ ΚΑΙ ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΔΕΝΔΡΑ
ΕΝΩ
ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ
ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΓΑΛΑ ΔΕΝΔΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΤΙΖΟΥΜΕ ΜΙΚΡΕΣ ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ

ΣΕΜΝΑ ΚΑΙ ΤΑΠΕΙΝΑ ΛΟΙΠΟΝ...

Μπορούν οι καρυδιές να σώσουν τον πλανήτη;

Μπορούν οι καρυδιές να σώσουν τον πλανήτη από την υπερθέρμανση;

Όλοι ξέρουμε ότι κάθε χρόνο φωτιές μειώνουν τις δενδροφυτεμένες περιοχές της Ελλάδος.
Μέχρι κάποια στιγμή ο πολύ κόσμος είχε πιστέψει ότι η ενέργεια αυτή οφείλεται σε οικοπεδοφάγους, δηλαδή αυτούς που θέλουν να μετατρέψουν μια δενδροφυτεμένη έκταση σε αστικά οικόπεδα.
Στην συνέχεια όμως οι συντονισμένες μαζικές φωτιές σε διάφορα μέρη της Ελλάδας που καίγανε μαζικά τεράστιες εκτάσεις έκανε τον κόσμο να πιστέψει ότι άλλοι λόγοι βρίσκονται πίσω από τις φωτιές.
Όπως και να έχει και ανεξάρτητα από το ποιοι βρίσκονται πίσω από τις φωτιές είναι σημαντικό να δούμε προσεκτικά ποιες επεκτάσεις έχει αυτό το γεγονός και τι μπορούμε να κάνουμε για να προστατευθούμε όσο το δυνατόν από τις δυσμενείς δράσεις των πυρκαγιών.

Αυτό που σε γενικές γραμμές πρέπει να ξέρουμε είναι ότι ο τόπος μας (Η Ελλάδα) δεν είχε πάντα αυτή την μορφή που βλέπουμε σήμερα γεμάτη ξερή άγονη γη, σκληρό και νεκρό έδαφος, ελάχιστες βροχοπτώσεις κ.τ.λ. σε διαρκώς και μεγαλύτερο μέρος της χώρας.

Αυτή η κατάσταση συμβαίνει και σε άλλες γειτονικές χώρες σε πολύ μικρότερο βαθμό και έχει αντίκτυπο όχι μόνο στις μεσογειακές χώρες αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο.

Αυτό έχει πάρει πλέον τίτλο φαινόμενο του θερμοκηπίου και κάποιοι αντί να πάρουν μέτρα για την αντιμετώπισή του έχουν δεσμεύσει με μακροχρόνια συμβόλαια τα λιγοστά εναπομείναντα δάση του πλανήτη και ετοιμάζονται σε λίγο να μας πουλάνε το οξυγόνο που θα καταναλώνουμε για την αναπνοή μας.

Πρέπει λοιπόν να καταλάβουμε ότι τα πράγματα είναι πολύ πιο σοβαρά και πιο σύνθετα από όσο νομίζαμε.

Μια ακόνια διάσταση πολύ σοβαρή με το γεγονός των πυρκαγιών είναι ότι έχουν ελαχιστοποιηθεί οι βροχοπτώσεις κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες και στην θέση τους πλέον έχουν αλματώδεις αύξηση εντόμων, ασθενειών και ζέστης.
Η λειψυδρία είναι επίσης ταυτόσημη με αυτό το γεγονός γιατί τα εδάφη πλέον δεν συγκρατούν νερό με αποτέλεσμα όταν βρέχει το νερό να κινείται με μεγάλη ταχύτητα  προς την θάλασσα και να μην ποτίζει και δροσίζει την γη όπως παλιά.

Οι καλοκαιρινές συχνές ωφέλιμες βροχοπτώσεις έχουν αντικατασταθεί με θεομηνίες. Δηλαδή δυνατοί άνεμοι η μια καταρρακτώδεις βροχή με χαλάζι που καταστρέφουν καλλιέργειες.

Και το πρόβλημα δεν είναι πλέον μόνο Ελληνικό, οι βορειότερες χώρες που είχαν συχνές βροχοπτώσεις κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και η αγροτική τους παραγωγή εξαρτώταν και εξαρτάται από αυτές, πλέον αρχίζουν να αντιμετωπίζουν πρόβλημα γιατί οι βροχές έχουν αρχίσει να λιγοστεύουν και τα επιφανειακά νερά κατεβαίνουν σε μεγαλύτερα βάθη, τα πηγάδια να ξεραίνονται κ.τ.λ.

Εδώ πρέπει να κάνουμε μια επισήμανση ότι τα πηγάδια είναι ιδιαίτερα ωφέλημα για κήπους και καλλιέργειες, πολύ πιο ωφέλημα από τις γεωτρήσεις, γιατί με ελάχιστο κόστος τόσο κατασκευής όσο και άντλησης των επιφανειακών νερών κάνουμε μια ωφέλιμη αναζωογόνηση του πράσινου ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που υπάρχει και το μεγαλύτερο πρόβλημα παντού.

Πάμε όμως να δούμε τι σχέση μπορεί να έχουν οι καρυδιές με όλα αυτά.

Οι καρυδιές είναι ωφέλημα και πολύ παραγωγικά μεγάλα, φυλλοβόλα δένδρα τα οποία δεν παράγουν μόνο τα ωφέλημα -όπως έχει αποδειχτεί- για την υγεία καρύδια αλλά και τεράστιες ποσότητες οξυγόνου.

Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι μια και μόνο καρυδιά περίπου 15 ετών, μπορεί να παράγει οξυγόνο όσο περίπου 200-300 αντίστοιχης ηλικίας πεύκα.
Αυτό αποδεικνύεται αν αντιπαραβάλουμε την φωτοσυνθετική επιφάνεια των φύλων των δύο δένδρων η οποία είναι κατά πολύ μεγαλύτερη στα φύλλα της καρυδιάς καθώς και η ποσότητα των φύλων στην καρυδιά είναι επίσης κατά πολύ μεγαλύτερη.
Το συνολικό ύψος της καρυδιάς σ αυτή την ηλικία έχει φτάσει επίσης πολύ ψηλότερα από τα αντίστοιχης ηλικίας πεύκα.
 
Στις βόρειες χώρες που δεν είναι ακόμα τόσο έντονο το φαινόμενο του θερμοκηπίου βλέπουμε οπουδήποτε κοιτάξει το μάτι μας, πολύ ψηλά φυλλοβόλα δένδρα.

Για λίγο μόνο αν σταθεί κάποιος κάτω από την σκιά τους θα καταλάβει ότι η λύση στην υπερθέρμανση του πλανήτη βρίσκεται σε αυτά τα δένδρα.
Εκτός από το ότι σκάβουν βαθιά την γη για να βρουν υγρασία, προστατεύουν το έδαφος ώστε να μην ξεραίνεται από την υπερθέρμανση του ημερήσιου ήλιου, αφήνοντας έτσι το φως να φτάσει στην βάση τους αλλά εμποδίζοντας το νέκρωμα του εδάφους και την μετατροπή του άγονη βραχώδης γη.

Σε όλους αυτούς που νομίζουν ότι δεν φυτρώνει τίποτα κάτω από ψηλά φυλλοβόλα δένδρα όπως τις καρυδιές έχουμε πάρα πολλα άρθρα στην ειδική ενότητα για τις συγκαλιέργειες της καρυδιάς και τους τα αφιερώνουμε.

Τα δένδρα σχετίζονται μεταξύ τους και αλληλοβοηθούνται αρκεί εμείς να έχουμε τα μάτια μας ανοιχτά και το μυαλό μας, ώστε να δούμε τους συνδυασμούς που όχι μόνο συζούν στον ίδιο χώρο με την καρυδιά αλλά και ωφελούνται από αυτήν.

Καρυδιές: Η καρυδιά στην πυρκαγιά

Είναι ενδιαφέρον να δούμε την συμπεριφορά της καρυδιάς μετά από φωτιά πράγμα που στην Ελλάδα έχει καταστρέψει πλέον μεγάλο μέρος της χώρας με τις φωτιές που ανάβουν κάθε χρόνο μεθοδικά εδώ και πολλά χρόνια, με αποτέλεσμα να λιγοστεύουν οι βροχοπτώσεις. Αυτό με την σειρά του φέρνει μια σειρά από επιβλαβείς αλλαγές σε όλη την Ελλάδα όπως να αυξάνονται οι ασθένειες στις καλλιεργήσιμες εκτάσεις, αύξηση της θερμοκρασίας στις πόλεις, στερεύουν οι πηγές και τα ποτάμια κ.τ.λ.

Επειδή λοιπόν βλέπουμε το δασαρχείο να επιμένει στην φύτευση πεύκων και να τα εκθειάζουν σαν την λύση στην παραγωγή οξυγόνου, τα οποία έχουν ενεργό συμμετοχή στην διάδοση των πυρκαγιών και στην μετατροπή μιας απλή φωτιάς σε σοβαρό πρόβλημα για δασικές και καλλιεργήσιμες εκτάσεις παραθέτουμε εδώ κάποια στοιχεία που συγκεντρώσαμε για την συμπεριφορά της καρυδιάς στην πυρκαγιά.

Ψάξαμε και βρήκαμε μια καμένη έκταση που έχει μέσα καρυδιές και άλλα δένδρα ώστε να δούμε την συμπεριφορά της καρυδιάς μετά την καταστροφική φωτιά.

Έτσι όπως δείχνουν και οι φωτογραφίες, ενω τα υπόλοιπα δένδρα καικαν ολοσχερώς βλέπουμε η καρυδιά να έχει καμένα φύλλα αλλά τα κλαδιά της παραμένουν δροσερά.

Αξιόλογο είναι ότι το καμένο δένδρο που βρέθηκε στο κέντρο της καμένης έκτασης είναι νεαρό και κατ επέκταση ακόμα πιο ευαίσθητο στην φωτιά.

Οι καρυδιές δε που βρίσκονταν στο τέλος της καμένης έκτασης έχουν ελαφρά καεί στο σημείο που σταμάτησε η φωτιά (προφανώς από την ανθρώπινη επέμβαση).
Το ότι δεν έχουν καεί οι καρυδιές στο σημείο που τελειώνει η καμένη έκταση βγάζει πολλά συμπεράσματα επίσης που δείχνουν και την ευκολία κατάσβεσης όταν υπάρχουν καρυδιές ακόμα και όταν αυτές καίγονται.

Άλλο ένα στοιχείο πολύ σημαντικό είναι ότι αν υπάρχει δάσος με καρυδιές δεν υπάρχουν κάτω από αυτές μεγάλα αγριόχορτα αλλά συνήθως συναντάμε χαμηλού ύψους τρυφερή και συνήθως πράσινη χλόη η οποία επίσης δεν συμβάλει στην διάδοση της φωτιάς (τουλάχιστον με τον ρυθμό που η φωτιά μεταδίδεται από το στρώμα με τις πευκοβελόνες που βρίσκουμε κάτω από τα πεύκα). 

Επίσης πρέπει να σημειώσουμε εδώ ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που έχει σχέση και πάλι με την πολιτική φύτευσης νέων δένδρων από το δασαρχείο που υποτίθεται είναι γνώστης όλων αυτών των θεμάτων πολύ καλύτερα από εμάς που ερασιτεχνικά και με πενιχρά έσοδα κάνουμε έρευνες.

Το δασαρχείο έχει βρεθεί σε πολλές πυρκαγιές και γνωρίζουν καλλίτερα από εμάς την συμπεριφορά των πεύκων σ αυτές, από την άλλη μεριά έχουν δει και ευκαλύπτους και αλλά δένδρα τα οποία ακόμα και να καούν στην πυρκαγιά πολύ γρήγορα ξανανοίγουν ακόμα και να έχουν καεί σχεδόν μέχρι την ρίζα, σε αντίθεση με το πεύκο που αν καούν τα φύλλα του ακόμα και με μια μικρής έντασης φωτιά, ξεραίνεται.

Ακόμα χειρότερα είναι τα πράγματα όταν πολιτιστικοί σύλλογοι, εκκλησίες και μοναστήρια προμηθεύονται από το δασαρχείο δένδρα για τον περιβάλλοντα χώρο τους.
π.χ. Για δενδροφύτευση σε χώρους που γίνονται πολιτιστικές εκδηλώσεις και μαζεύεται πολύς κόσμος, στον περιβάλλοντα χώρο μνημείων, εκκλησιών, μοναστηριών κ.α.

Δυστυχώς σε έρευνα μας βρίσκουμε ότι ενω έχει την καρυδιά εντάξει σαν δασικό δένδρο και φαίνεται να διατίθεται στους καταλόγους των δένδρων του δασικού φυτωρίου, στα περισσότερα δασικά φυτώρια που ψάξαμε δεν είχαν καρυδιές και ακόμα χειρότερα δεν είχαν καν ευκαλύπτους (ένα επίσης πολύ ωφέλιμο και μεγάλο  δένδρο με καλή συμπεριφορά μετά την πυρκαγιά). Πεύκα, πεύκα, πεύκα... παντού...

Με αποτέλεσμα μετά από κάποια χρόνια να κλαίμε που καίγονται οι εκκλησίες μας και τα μοναστήρια, μαζί με την πλούσια κληρονομιά τους σε εικόνες και άλλα ιερά αντικείμενα, να κινδυνεύουν η να καίγονται άνθρωποι, απλά και μόνο γιατί κάποιοι δεν σκέφτονται ότι στον περιβάλλον χώρο κτηρίων και μνημείων είναι εγκληματικό να φυτεύουμε οτιδήποτε δένδρο αντί να φυτεύουμε καρυδιές.

Για τους παραπάνω λόγους προτείνουμε όσοι αναγνώστες του blog http://karydies.blogspot.com είσαστε πραγματικά ευαισθητοποιημένοι με την κοινή περιουσία μας και ενεργοί πολίτες, να συγκεντρώσετε περισσότερα στοιχεία και να παραθέσετε στους δήμους σας και σε οποίους υπεύθυνους πολιτιστικών συλλόγων και ιερείς, ώστε να συμπεριλάβουν την περίπτωση φύτευσης καρυδιών όπου αυτό είναι δυνατό.

Και πάντα θυμίζουμε ότι η φύτευση καρυδιάς είναι η απλούστερη φύτευση δένδρου γιατί συνήθως αρκεί ένα-δυο καρύδια τον Σεπτέμβριο να βάλουμε στα σημεία που θέλουμε στο μέλλον τα δένδρα μας και τα υπόλοιπα θα τα φροντίσει η φύση.

Δείτε προσεκτικά την μεγένθυση της φωτογραφίας
Τα φυλλα ειναι καμμένα αλλα τα κλαδιά παραμένουν πράσινα και σε λιγο θ ανοίξουν ξανά

 

Συγκαλλιέργεια καρυδιάς με φράουλες

Την συνύπαρξη της φραουλιάς με την καρυδιά βρίσκουμε αρκετά μακριά από την Ελλάδα.

Σε κήπο στην κεντρική Μολδαβία κοντά στο Φλορέστι, βλέπουμε φράουλες κάτω από καρυδιές
(Είναι ενδιαφερον ότι είδαμε αντίστοιχα πολλές και κάτω από μηλιές, αχλαδιές, κερασιές)

Τα δένδρα είναι αραιά μεταξύ τους και έτσι υπάρχει ηλιοφάνεια αρκετή αλλά οι ισχυρισμοί ότι οι φράουλες απαιτούν πολύ ήλιο η ότι δεν φυτρώνει  τίποτα κάτω από τις καρυδιές δεν ευσταθούν και το αποδεικνύουν οι φωτογραφίες που βλέπουμε.

Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η καρυδιά -γενικότερα σαν δένδρο- έχει σχετικά αραιό φύλλωμα με αποτέλεσμα ν αφήνει το φως να φτάνει στην βάση της και δεν σκοτεινιάζει τελείως.

Και τα ίδια τα φύλλα της καρυδιάς συμβάλουν σ αυτό μια και παρ όλο που είναι πολύ πλατιά, δεν είναι χονδρά, έτσι η ηλιοφάνεια μπαίνει και στο εσωτερικό της καρυδιάς και ενεργοποιεί τους φωτοχημικούς μηχανισμούς και των φύλων της ίδιας της καρυδιάς που βρίσκονται στο εσωτερικό της.

Όλοι οι κήποι που βλέπουμε στην Μολδαβία είναι με μαυρόχωμα και σπάνια βλέπουμε να ποτίζονται, μια και οι βροχοπτώσεις εδώ είναι συνηθισμένες το καλοκαίρι.

Αυτό που παρατηρήσαμε επίσης είναι ότι οι φράουλες που βρίσκονται κάτω από τις καρυδιές (και τ αλλά δένδρα που προαναφέραμε) έχουν ζωηρή βλάστηση παρ όλο που δεν ποτίζονται συστηματικά και το καλοκαίρι είναι ζεστό και εδώ.

Οι φραουλιές που είναι κάτω από την καρυδιά της φωτογραφίας μας βγάζουν στολόνες και αναπαράγονται ζωηρά κάτω από την καρυδιά ενω οι φραουλιές που βρίσκονται έξω από την προστατευτική σκιά της καρυδιάς δείχνουν να υποφέρουν από τη ζέστη του καλοκαιριού.

Οι φράουλες που βρήκαμε εδώ στους περισσότερους κήπους είναι ποικιλίας που καρποφορούν μόνο την άνοιξη.
Τον Σεπτέμβριο θα φυτέψουμε κάτω από καρυδιές, φράουλες οι οποίες καρποφορούν ανοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και θα δούμε τ αποτελέσματα τόσο κάτω από τις καρυδιές όσο και στον περιβάλλοντα χώρο μακριά από αυτές.

Ο λόγος είναι για να δούμε και το φυτόχωμα που βρίσκεται κάτω από την καρυδιά για πόσο καιρό θα επαρκεί θρεπτικά για τις φράουλες που θα φυτέψουμε κάτω από τις καρυδιές.
Είναι μια ενδιαφέρουσα παρατήρηση γιατί οι φραουλιές που καρποφορούν όλο το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα απαιτητικές σε τροφή. Έτσι θα δούμε αν εξαντλούνται τα θρεπτικά συστατικά κάτω από την καρυδιά και πόσο γρήγορα γίνεται αυτό.

Θα χρειαστεί όμως χρόνος για το ενδιαφέρον αυτό πείραμα και επισκέψεις στην Ελλάδα, ενδεχόμενα προβλήματα στα σύνορα γιατί δεν θα δέχονται να περάσουμε τις Ελληνικές φραουλιές, έτσι θα προσπαθήσουμε να πραγματοποιήσουμε το ίδιο πείραμα και στην Ελλάδα. (που όμως δεν βρίσκουμε εύκολα τα γόνιμα και πλούσια μαυροχώματα των χωρών της πρώην σοβιετικής ένωσης, (βόρειο ανατολικών χωρών)).

Αν κάποιος αναγνώστης έχει αντίστοιχες πληροφορίες σχετικά με την συμπεριφορά της φράουλας κάτω από την καρυδιά στους Ελληνικούς κήπους παρακαλείται να στείλει φωτογραφίες και πληροφορίες για την τοποθεσία και την σύσταση του εδάφους, ώστε ν αποφύγουμε τις χρονοβόρες και κοστοβόρες έρευνες.

Η φράουλα είναι ένα θρεπτικό φρούτο που υπάρχει σε πολλούς κήπους και αν τελικά ευνοείται από την συμβίωση της με την καρυδιά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να επαληθευτεί και στην Ελλάδα.

Συγκαλλιέργεια καρυδιάς με κερασιά

Συγκαλλιέργεια καρυδιάς με κερασιά και μάλιστα σε ιδιαίτερα μικρή απόσταση

Η συμβίωση στον ίδιο χώρο καρυδιάς με κερασιά είναι μάλλον εφικτή όπως αποδεικνύεται και από την φωτογραφία που βλέπουμε να απεικονίζει δυο μεγάλα δένδρα καρυδιάς και κερασιάς.

Είναι μάλιστα εντυπωσιακό ότι στις 22-7-2012 η κερασιά έχει ακόμα κεράσια ενω οι κερασιές που βρήκαμε στους γύρω κήπους δεν είχαν.

Τα φύλα τόσο στην κερασιά όσο και στην καρυδιά δεν δείχνουν κάποιο σημάδι ενόχλησης του ενός δένδρου από το άλλο.

Αν θέλετε να δείτε την φωτογραφία σε μεγένθυση
να την σείρετε πάνω στο URL του explorer σας

Είναι επίσης ενδιαφέρον η απόσταση των δυο δένδρων που δεν ξεπερνά το μισό μέτρο.!!! Αυτό σημαίνει ότι η κερασιά υπήρχε (αν κρίνουμε από το μέγεθος του κορμού) και η καρυδιά φύτρωσε μόνη της.


Σε τέτοια περίπτωση που είναι συχνή (να φυτρώνει μια καρυδιά μόνη της) συνίσταται η μεταφύτευση της κατά το φθινόπωρο που πέφτουν τα φύλα της και είναι ευκολότερη η μεταφύτευση των φυλλοβόλων δένδρων.

Η μεταφύτευση είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται περισσότερες οδηγίες από αυτές που γράφουμε παρακάτω (φροντίζουμε να είναι καλά μουσκεμένο το έδαφος και μαλακό. Τραβάμε προσεκτικά την καρυδιά από το έδαφος η οποία βγαίνει συνήθως με ευκολία. Στην συνέχεια στο μέρος που θέλουμε να την μεταφυτέψουμε αρκεί να έχουμε κάνει μια τρύπα στο έδαφος (δεν χρειάζεται λάκκος γιατί η κεντρική ρίζα της καρυδιάς είναι σαν πάσσαλος) και η μεταφύτευση τέλειωσε.

Τις παραπάνω απλές οδηγίες μεταφύτευσης της καρυδιάς παραθέσαμε εδώ για να δείξουμε πόσο απλό είναι να μεταφυτεύσουμε μια καρυδιά και το ποσοστό επιτυχίας είναι πάντα υψηλό.

Έχουμε δει καρυδιές σε λαχανόκηπους σε αμπέλια και κήπους να φυτρώνουν μόνες τους και οι καλλιεργητές συνήθως τις αφήνουν στον τόπο που φύτρωσαν. Σε μια τέτοια περίπτωση έχετε ένα το πολύ δυο χρόνια να σκεφτείτε αν θέλετε να μεταφυτέψετε την καρυδιά σας, αλλιώς θα έχει κατέβει βαθιά η ρίζα και η μεταφύτευση είναι δύσκολη.

Ναι στην συγκαλλιέργεια λοιπόν αλλά να τηρούμε κάποιες αποστάσεις ώστε να υπάρχει ευκολία στο ν αναπτύξουν τα δένδρα μας το περιμετρικό τους φύλλωμα και να είναι εύκολη και η συγκομιδή τόσο των καρυδιών όσο και των κερασιών.

Βέβαια όπως είδαμε στην πράξη τα δυο δένδρα μαζί σε μια τόσο μικρή απόσταση δεν είδαμε δυσκολία να συλλεχθούν τα κεράσια, που είναι και τα πιο δύσκολα στην περισυλλογή τους. Και όχι μόνο αυτό, επειδή ο κορμός και το φύλλωμα της καρυδιάς είναι πιο φιλόξενα για τον άνθρωπο είναι πιο εύκολο να ανέβεις στην καρυδιά και να τρως η να μαζεύεις κεράσια...

Εδω βλέπουμε δυο μεγάλα δένδρα κυριολεκτικά το ένα μέσα στο άλλο.
Αριστερά είναι μια καρυδιά και δεξιά μια κερασιά.
Η βλάστηση τους είναι ζωηρή και η καρποφορία τους καλή.
Απο το μέγεθος του κορμού υπολογίζουμε να είναι νεαρά δένδρα
(ειδικά η καρυδιά που μεγαλώνει και πιο γρήγορα).

Η επιλογή είναι δική σας...

Ντάρια-Αθηνά

Συγκαλιέργεια Καρυδιές και Σμέουρα (Μαλίνα, Raspberry)

Στην φωτογραφία βλέπουμε μια καρυδιά αρκετά μεγάλη (την υπολογίζω πάνω από 50 ετών) όπου κάτω από αυτήν βλέπω να έχουν φυτέψει μαλίνα (ρώσικη ονομασία του σμέουρου η στα αγγλικά Raspberry) ένα από τα πιο γευστικά και γνωστά βατόμουρα διεθνώς.

Αυτό αποδεικνύει ότι η μαλίνα (στην Ελλάδα γνωστή ως σμέουρο) ευδοκιμεί και βλαστάνει ζωηρά κάτω από την καρυδιά.

Εδω βλέπουμε φρούτα μαλίνας πάνω στο φυτό

Πολλοί κάνουν μια προσπάθεια να φυτέψουν κάποια κηπευτικά κάτω από τις καρυδιές τους, αν αυτά δεν πετύχουν συχνά απογοητεύονται και δεν προσπαθούν με κάτι άλλο ούτε ερευνούν επικοινωνώντας με άλλους για το ποια είδη ευδοκιμούν κάτω από καρυδιές.

Αλλά αν έτσι σκέφτονταν οι άνθρωποι από το παρελθόν δεν θα είχαμε σήμερα ούτε κρασί, ούτε μπύρα, ούτε γιαούρτι, τυριά και άλλα πολλά.

Οι άνθρωποι με έρευνες βρήκαν πολλά ανα τους αιώνες και μας άφησαν μια πλούσια κληρονομιά με θρεπτικά ωφέλημα τρόφιμα και τεχνικές καλλιέργειας.

Γι αυτό δεν πρέπει να απογοητευόμαστε στην πρώτη προσπάθεια που κάνουμε να συνδυάσουμε κάποια δένδρα η φυτά.


Και πάνω απο ολα την γνώση μας πρέπει να την κάνουμε κτήμα ολων, γιατί εμεις θα φύγουμες αλλά η γνώση μένει.

Το ίδιο είδα και σε άλλους κήπους εκεί κοντά όπως βλέπουμε παραπάνω με νεότερη καρυδιά περίπου 10-13 ετών.
(Η ώρα ήταν περασμένη για φωτογραφίες και ισως δεν φαίνεται καλά)

Ντάρια-Αθηνά

Καρυδιές: Το ύψος της καρυδιάς

Οι καρυδιές είναι ψηλά δένδρα και το ύψος τους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.

Το έδαφος στο οποίο πατά μια καρυδιά θα την τροφοδοτήσει σε ύψος ανάλογα με το πόσο διαπερατό είναι για τις ρίζες της που κατεβαίνουν κυρίως κάθετα.
Γενικά η καρυδιά είναι βαθύρριζο δένδρο.
Μην μπερδευόμαστε όμως εδώ στο αν υπάρχει νερό κάτω από το έδαφος η όχι.
Το πότισμα είναι απαραίτητο ακόμα και να υπάρχει νερό μέσα στο έδαφος (π.χ. ποτάμια) γιατί η φυσική κυκλοφορία της υγρασίας από πάνω προς τα κάτω θα την τροφοδοτήσει με θρεπτικά στοιχεία.


Τα δένδρα γύρω της επίσης συμβάλουν στο ύψος της καρυδιάς.
Η καρυδιά συναγωνίζεται τα δένδρα γύρω της. Δηλαδή αν υπάρχουν ψηλά δένδρα π.χ. ευκάλυπτοι, πλατάνια. Λεύκες και άλλα ψηλά δένδρα η καρυδιά θα τα συναγωνιστεί σε ύψος και έτσι θ ανέβει πολύ ψηλά γρήγορα.

Αριστερά βλέπουμε ενα ψηλό ευκάλυπτο και δεξιά μια καρυδιά

 
Η καρυδιά συναγωνίζεται κατά τον ίδιο τρόπο και τα ψηλά κτήρια.
Δηλαδή αν φυτέψουμε καρυδιές στον ακάλυπτο χώρο πολυκατοικίας η καρυδιές μας θα συναγωνιστούν σε ύψος το κτήριο, προσφέροντας σε όλους του ορόφους ένα όμορφο πλούσιο θέαμα και δροσιά.


Γι αυτό η καρυδιά είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στον βιοκλιματικό σχεδιασμό κατοικιών και συμβάλει βιοκληματικα βελτιόνοντας το κλίμα στα κτήρια από την αρχαιότητα.

Οι καιρικές συνθήκες όμως πρέπει να είναι ευνοϊκές για ν ανέβει ψηλά μια καρυδιά.
Δηλαδή αν επικρατούν ισχυροί άνεμοι συχνά δεν θα μπορέσει ν ανέβει ψηλά η καρυδιά μας και επειδή έχει πολύ δροσερό και μαλακό κορμό, είναι πολύ πιθανόν στην περίπτωση της επιρροής του ισχυρού ανέμου να πάρει φόρμα αντοίστοιχη.

Σε τέτοια περίπτωση ίσως ενδείκνυται η πολύ πυκνή φύτευση αρχικά, δηλαδή πολλές καρυδιές μαζί πολύ πυκνά φυτεμένες η διάφορα άλλα δένδρα ανάμεσα στις καρυδιές μας.

Με την μέθοδο αυτή τα πρώτα χρόνια όλα μαζί τα δένδρα ανέβουν σε κάποιο ύψος έχοντας τις λιγότερες δυνατές επιρροές από τους ανέμους, και στην συνέχεια μπορούμε να τα αραιώσουμε αντίστοιχα.

Η καρυδιά: Ένα φυσικό κλιματιστικό των πόλεων

Οι ανατολικές χώρες λιάζονται από τον ίδιο ήλιο που λιάζεται και η Ελλάδα. Όμως η δροσιά των πόλεων στις χώρες αυτές είναι εκπληκτική.
Ίσως το δροσερό καλοκαιρινό κλίμα να οφείλεται σε κάποιο βαθμό και στις καρυδιές που φυτεύουν οι άνθρωποι έξω από τα σπίτια τους.

"Το τερπνόν μετά του ωφελίμου" έλεγαν πολύ σωστά οι αρχαίοι Έλληνες, πράγμα που δείχνει σε μεγάλο βαθμό να ξεχνούν οι σημερινοί.

Τα περισσότερα δένδρα στις Ελληνικές πόλεις είναι περισσότερο διακοσμητικά και ωφέλημα. Γίνονται μάλλον επιβλαβή για το κλίμα των πόλεων αν συνυπολογίσουμε την σπατάλη σε καύσιμα, εργατικά, νερό, καθαριότητα και αλλά που απαιτούν χωρίς να προσφέρουν τίποτα.

Η σημερινή Ελληνική κοινωνία χαρακτηρίζεται από την εκπαίδευση της στην σπατάλη του κοινού χρήματος και το θέμα των δένδρων στις πόλεις είναι ένα χαρακτηριστικό δείγμα αυτής.

Στην φωτογραφία βλέπουμε μια τυπική πόλη της Μολδαβίας κοντά στην μαύρη θάλασσα σε υψόμετρο μόλις 100 μέτρων.

Όλοι οι δρόμοι αλλά και οι χώροι έξω από τις πολυκατοικίες είναι φυτεμένοι με καρυδιές.

Τα δένδρα αυτά δεν χρειάζονται φροντίδα αφού όλο το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο κρατούν τα φύλα τους.

Γίνονται ψηλά και κάνουν μια εκπληκτική σκιά και δροσιά στους περαστικούς που αντίστοιχα στην Αθήνα υποφέρουν από δύσπνοια και ηλίαση.

Παράγουν τεράστιες ποσότητες οξυγόνου προς όφελος της υγείας όλων των πολιτών.

Κατεβάζουν πολύ βαθιά το ριζικό τους σύστημα και δεν χρειάζεται να τα ποτίζουν.

Αν λοιπόν κάποιοι είναι ευεσθητοποιημένοι με το πράσινο της πόλης τους καλό είναι να θέσουν εις γνώση των υπευθύνων στον δήμο τους την ενδεχόμενη φύτευση καρυδιών που χωρίς κόστος θα δροσίσουν την πόλη τους.

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΑΙ ΣΤΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΚΤΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.

Και ασφαλώς όλα τα δένδρα στις χώρες αυτές είναι φυσικά δένδρα (σπορόφυτα με μηδενικό κόστος) που δημιουργήθηκαν από καρπό, όπως γίνεται στην φύση, και καμία σχέση δεν έχουν με τις καρυδιές που βρίσκουμε στα περισσότερα φυτώρια οι οποίες συχνά είναι εμβολιασμένες πάνω σε νανα υποκείμενα για να μην ανεβαίνουν πολύ ψηλά κ.τ.λ.

Όποιοι λοιπόν ξέρει σε ποια οτα ν απευθυνθεί ας το πράξει άφοβα και οι επόμενες γενιές θα τον ευγνωμονούν.

Παύλος Κριαράς

Μεταφύτευση καρυδιάς που φύτρωσε από καρπό. (σποριόφυτο, φυσιολογικός πολλαπλασιασμός καρδιά)

Την άνοιξη κάτω από τις καρυδιές μας συνήθως θα δούμε πολλά νεαρά φυτά (αν δεν έχουμε μαζέψει όλα τα καρύδια το προηγούμενο Φθινόπωρο).

Τα καρύδια που έπεσαν στο έδαφος και κρύφτηκαν ανάμεσα στα φύλλα βρήκαν ιδανικές συνθήκες τον χειμώνα ώστε να μην σαπίσουν από την υπερβολική υγρασία και να βλαστίσουν την πρώτη άνοιξη.

Στην παρακάτω φωτογραφία βλέπουμε ένα νεαρό φυτό στις 16 Απριλίου το οποίο μεταφυτέψαμε.

\

Αν προσέξουμε στην ρίζα της νεαρής καρυδιάς,
ανάμεσα στα πεσμένα ξερά φύλλα 
βλέπουμε το καρύδι απο το οποίο προήλθε το νεαρό μας φυτό.

 Την καρυδιά εντοπίσαμε σε επικλεινές έδαφος ανάμεσα σε πεσμένα φύλλα, κάτω απο μια λαμαρίνα.
 Κόψαμε προσεκτικά το έδαφος γύρω απο αυτήν όστε να σηκώσουμε οσο το δυνατόν την ρίζα μαζί με το χώμα της, χωρίς να διαχωριστεί απο αυτό. (Αυτό είναι ιδιαίτερα εύκολο και στο μέλλον θα το δείξουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.)

 Τον λάκο φύτευσης πρέπει να τον έχουμε ανοίξει πριν βγάλουμε το νεαρό φυτό απο το έδαφος όστε να μείνει τον λιγότερο κατα το δυνατό χρόνο εξω απο την γη.
Την ανοιξη η γή είναι ακόμα βρεγμένη και ετσι σκάβουμε εύκολα ακόμα και με ενα φτυάρι. (αν το έδαφος εχει αρχίσει να σφύγγει, για να μην κουραζόμαστε περιμένουμε μια βροχερή μέρα ή ποτίζουμε το χώρο εκσκαφής απο την προηγούμενη με νερό σταγόαν - σταγόνα όστε να μαλακώσει το έδαφος).
Αν σκάψουμε με το φτυάρι εχουμε το πλεονέκτημα οτι κάνουμε βαθύ λάκο και οχι πλατύ. Πράγμα που με την τσάπα είναι αδύνατο.

Δεν θελει κόπο, θέλει τρόπο

 Στην συνέχεια για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα στην ανάπτυξη της νεαρής καρυδιάς, είναι καλό να κάνουμε μια τρύπα στον πάτο του λάκου με ενα λοστό. Αυτό εχε ενα μεγάλο πλεονέκτημα γιατί αν γεμίσουμε την μικρή τρύπα αυτή με φυτόχωμα (χώμα που βρίσκουμε κάτω απο φυλοβόλα δένδρα και κατα προτίμηση καρυδιές) θα βοηθίσουμε την πρώτη και βασική ρίζα που κατεβαίνει κάθετα κάτω να προχωρήσει γρήγορα, πράγμα που θα μας αναταμείψει με καλή, γρήγορη και υγιή ανάπτυξη του φυτού και λιγότερα ποτίσματα. Μια και ακόμα και το λίγο νερό θα συγκεντρώνεται σ αυτή την τρύπα και θα αξιοποιήται στο σύνολο του απο την νεαρή καρυδιά μας.

Στο βάθος του λάκκο 60 εκ διακρίνουμε επίσης τρύπα
άλλους 50-60 πόντους που ανοίξαμε με σιδηρολοστό.

Αν έχουμε πρόβλημα στο να ποτίζουμε το νεαρό δένδρο μας, πιθανά λόγο απομακρυσμένης φύτευσης, μπορούμε ν ακολουθήσουμε και άλλες τεχνικές, όπως το να βάλουμε στο χώμα που θα συμπληρώσουμε μαζί με το φυτό, μικρά πετραδάκια τα οποία δεν θ αφήνουν το χώμα να σφίγγει και θα κρατούν υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. (Ο περλίτης είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο μπορούμε ν αγοράσουμε και να προσθέσουμε. Θα συμφωνούσαμε στην χρήση του αν τα χρήματα που δίνουμε πήγαιναν στην χώρα μας και όχι σ αυτούς που αδειάζουν την χώρα μας από τον φυσικό της πλούτο. Οπότε και η επιλογή είναι δική σας στα υλικά που θα προσθέσετε).
Βλέπε περισσότερα για την αφαίμαξη του Ελληνικού περλίτη στο ακόλουθο άρθρο:
Ζω στην πιο πλούσια χώρα με τους πιο φτωχούς πολίτες
http://kataggelies.com/kataggelies/?p=58

Αλλα υλικά που μπορούμε να προσθέσουμε είναι κομμάτια ξύλο από παλιές σπασμένες παλέτες, σάπια ξερά κλαδιά από δένδρα, τα οποία θα κρατούν υγρασία και θα σαπίζουν σιγά - σιγά τα επόμενα χρόνια δίνοντας τροφή και νερό στη νεαρή καρυδιά μας.

Τον λάκκο πρέπει να κάνουμε όσο το δυνατό πιο βαθύ (ο συγκεκριμένος είναι περισσότερο από 60 εκατοστά) και το νεαρό δένδρο να φυτέψουμε όσο το δυνατό πιο βαθιά.
Αυτό θα προστατέψει την νεαρή καρυδιά από όλους τους κινδύνους για το ξεκίνημα της ζωής της.

Τον αέρα, τον ήλιο, τυχόν παγωνιές η ανοιξιάτικες βροχοπτώσεις, παγετούς κ.τ.λ.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τον κανόνα που έπρεπε  να γνωρίζουμε από το σχολείο, ότι ένα μέτρο κάτω από την γη υπάρχουν οι ίδιες κλιματολογικές συνθήκες χειμώνα – καλοκαίρι.

Για παράδειγμα το νερό ένα+ μέτρο κάτω από την γη έχει θερμοκρασία περίπου 17 βαθμούς Κελσίου ανεξάρτητα αν στην επιφάνεια του εδάφους επικρατεί καύσωνας +50-60 βαθμούς η χιόνι στους -30.
(Προσπαθούμε εδώ και πολλά χρόνια να αναμεταδίδουμε τις άνωθεν πληροφορίες προς κάθε κατεύθυνση και ελπίζουμε ότι θα συμβάλετε στην προσπάθεια μας αυτή, αφού την επιβεβαιώσετε και διασταυρώσετε. Γιατί είναι σημαντική γνώση με εφαρμογή σε πολλά σημεία στην ζωή του ανθρώπου).

Έτσι αν ο λάκκος μας είναι βαθύς και το φυτό βαθιά θα προστατευτεί με τον καλύτερο και φυσικότερο τρόπο.

Πάτημα ελαφρά στο χώμα που θα συμπληρώσουμε (το οποίο καλύτερα να είναι λίγο φυτόχωμα όπως προαναφέραμε και όχι το χώμα που αφαιρέσαμε από τον λάκκο που ανοίξαμε. Σφάλμα που κάνουν οι περισσότεροι που φυτεύουν ένα δένδρο).

Ένα ελαφρύ και προσεκτικό πότισμα είναι απαραίτητο για να ξαναριζώσει το νεαρό μας δένδρο.

Καλό είναι επίσης να κόψουμε τις άκρες των μικρών κλαδιών του νεαρού δένδρου μας ώστε να το προστατέψουμε από την υπεράντλιση συστατικών από την ρίζα που έχει υποστεί σοκ λόγο της μεταφύτευσης και θέλει λίγο χρόνο για να ριζώσει ξανά και ν αρχίσει να τροφοδοτεί απρόσκοπτα ξανά με θρεπτικά συστατικά την νεαρή καρυδιά μας.

Συνήθως μάλιστα σε κάποια δένδρα συνηθίζεται να κόβουν τα εναπομείναντα φύλλα στην μέση μειώνοντας και το μέγεθος τους για τον ίδιο λόγο που προαναφέραμε.

Το ότι το δένδρο για λίγους μήνες θα είναι βαθιά μέσα στην γη, δεν σημαίνει ότι ο λάκκος αυτός θα παραμείνει για πολύ. Μετά από μερικούς μήνες που το δένδρο θα έχει δυναμώσει και θα έχει βγει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, μπορούμε να γεμίσουμε, μέχρι την επιφάνεια του εδάφους, τον λάκκο με ότι χώμα θέλουμε. (πάντα όμως προτιμάμε το φυτόχωμά όπως προαναφέραμε γιατί είναι δωρεάν και θρεπτικό για το φυτό μας).

Πότε βλέπουμε ότι η καρυδιά διψάει

Η καρυδιά γενικά είναι δένδρο ανθεκτικό τόσο στην έλλειψη νερού όσο και στην υπερβάλλουσα ποσότητα του.

Όταν η υγρασία στις ρίζες του δένδρου δεν είναι αρκετή τότε το δένδρο παίρνει μια σειρά από μέτρα για να ελαχιστοποιήσει την κατανάλωση του.

Τα νεαρά φύλα, νεαροί βλαστοί και οι καρποί είναι τα πρώτα που θα δείξουν το πρόβλημα της έλλειψης νερού.

Έτσι αν προσέξουμε τα φύλα στις άκριες ενός διψασμένου δένδρου, κλείνουν και διπλώνουν προς το κέντρο τους. Οι νεαροί βλαστοί διπλώνουν και γυρίζουν προς τα κάτω οι άκρες τους.

Αυτά είναι τα πρώτα σημάδια ενός διψασμένου δένδρου.

Αργότερα θ ανεβάσουμε φωτογραφίες από διψασμένα δένδρα.

Στην παρακάτω φωτογραφία βλέπουμε τα νεαρά βλαστάρια σωστά ποτισμένου δένδρου.

Σε μια σωστά ποτισμένη καρυδιά
οι νεαροί βλαστοί κοιτούν προς τα πάνω
και τα φύλα είναι πλήρως ανοικτά

Καρύδια και υγεία

Τα καρύδια ως γνωστό είναι πλούσια σε ωφέλημα λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα), λινολεϊκό και α- λινολενικό οξύ, πρωτεΐνες, φώσφορο, φυλλικό οξύ, χαλκό, μαγνήσιο και κάλιο, με καλή αναλογία σε φυτικές ίνες, πολυφαινόλες, τανίνη και βιταμίνη Ε. Επίσης τα καρύδια είναι πλούσια σε ενέργεια και χαμηλά σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Συγκρίνοντάς τα καρύδια με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βρίσκουμε ότι τα καρύδια είναι μοναδικά, επειδή είναι πλούσια σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα.

Τα καρύδια λοιπόν διακρίνονται για την πλούσια διατροφική τους αξία σε σχέση με τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης και άλλους ξηρούς καρπούς.

Συγκεκριμένα, σε μία μελέτη βρέθηκε ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα καρύδια είναι 2 -15 φορές ισχυρότερα από τη βιταμίνη Ε, η οποία είναι γνωστή για την ιδιότητά της να μας προστατεύει ενάντια στις αρρώστιες.

Άλλες προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει την τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαφόρων τύπους καρκίνου, σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι Ι και άλλων προβλημάτων υγείας.

Πιο συγκεκριμένα, φαίνεται η κατανάλωση καρυδιών να καθυστερεί την ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη στα ποντίκια, ενώ βρίσκεται τα καρύδια να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα σε πολλά γονίδια σχετικά με την ανάπτυξη όγκου.

Έρευνα που παρουσιάστηκε από την American Chemical Society στο San Francisco, έδειξε ότι όταν τα ποντίκια με όγκο στον προστάτη κατανάλωναν ποσότητα καρυδιών, που εύκολα μπορεί να καταναλωθεί από έναν άνδρα, η ανάπτυξη του καρκινικού όγκου ήταν ελεγχόμενη.

Μία άλλη μελέτη, που επιβεβαιώνει όλο και περισσότερο τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες των καρυδιών, παρουσιάστηκε στην 100ή ετήσια σύσκεψη της American Association for Cancer Research το 2009.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διατροφή με καρύδια μείωνε ουσιαστικά την εκδήλωση καρκίνου του μαστού.

Επίσης, προσθέτοντας μια μέτρια και όχι υψηλή, ποσότητα καρυδιών σε ένα ήδη υγιεινό διατροφικό σχήμα, τα ηλικιωμένα άτομα μπορούν να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους σε καθήκοντα που απαιτούν κινητικές και συμπεριφοριστικές ικανότητες, σύμφωνα με έρευνα από την Agricultural Research Service (ARS).

Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε σε ηλικιωμένα ποντίκια, έδειξε ότι οι δίαιτες που περιέχουν 2-6% καρύδια, είναι ικανές να βελτιώσουν τις κινητικές και γνωστικές ανεπάρκειες.

Οι ερευνητές τόνισαν, ότι τα καρύδια, εάν τρώγονται με μέτρο, φαίνεται, μεταξύ άλλων τροφών που περιέχουν πολυφαινόλες, να παρουσιάζουν πολλαπλές ωφέλιμες δράσεις στον νευρικό ιστό.

Παρομοίως, σύμφωνα με μία ερευνητική ομάδα του Penn State, μία δίαιτα πλούσια σε καρύδια και καρυδέλαιο μπορεί να προετοιμάσει το σώμα να διαχειριστεί καλύτερα το στρες.

Όπως εξηγούν η δρ West και οι συνεργάτες της στην «Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Διατροφής» (JACN), τα καρύδια είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, ένα θρεπτικό συστατικό το οποίο έχει τεκμηριωθεί ότι ελαττώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη και δρα προστατευτικά στην καρδιαγγειακή υγεία.

Η κατανάλωση καρυδιών μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικό λίπος φαίνεται να προσφέρει μεγαλύτερη προστασία στις αρτηρίες από τις βραχυπρόθεσμες βλάβες του ζωικού λίπους, σε σύγκριση με το ελαιόλαδο, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Journal of the American College of Cardiology».

Καρύδια και κατά της αθηροσκλήρωσης

Με βάση τα αποτελέσματα, προσθέτοντας καρύδια, βοηθιέται η διατήρηση της ελαστικότητας και της ευκαμψίας των αρτηριών, ανεξάρτητα από τα επίπεδα χοληστερόλης των ατόμων.

Αυτή η ελαστικότητα επιτρέπει στις αρτηρίες να διαστέλλονται όταν χρειάζεται και να αυξάνουν την ροή αίματος στο σώμα. Έτσι, περιορίζεται ο κίνδυνος για εγκεφαλικά επεισόδια και εμφράγματα του μυοκαρδίου.

Τα καρύδια, όπως προαναφέρθηκε, είναι πλούσια σε ακόρεστα (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα) λιπαρά οξέα, τα οποία σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας μπορούν να δράσουν σαν αναστολείς της χολολιθίασης και να προστατέψουν τα άτομα ενάντια στον σχηματισμό πετρών στη χολή.

Άλλη μία ιδιότητα των καρυδιών, είναι ότι βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και βοηθούν στη δράση της ινσουλίνης.

Διάφορες έρευνες έδειξαν ότι μία υψηλότερη πρόσληψη μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων βελτιώνει την ευαισθησία της ινσουλίνης.

Επίσης, σε διάφορες μελέτες βρέθηκε αρνητική συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης ξηρών καρπών και στεφανιαίας νόσου (όσο δηλαδή αυξάνεται η κατανάλωση καρυδιών, τόσο μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και αντίστροφα).

Αυτά τα επιδημιολογικά ευρήματα υποστηρίζονται από διάφορες κλινικές μελέτες, στις οποίες δίαιτες πλούσιες σε ξηρούς καρπούς είχαν ευεργετικά αποτελέσματα στα λιπίδια του αίματος.

Επιπρόσθετα, υπάρχει ένα επιπλέον πλεονέκτημα στην επιλογή των καρυδιών ως πηγή αντιοξειδωτικών. Η θερμότητα από το ψήσιμο των ξηρών καρπών μειώνει γενικώς την ποιότητα των αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Οι άνθρωποι όμως συνηθίζουν να τρώνε τα καρύδια, ωμά, παρά καβουρδισμένα, με αποτέλεσμα να παίρνουν πλήρη τα αντιοξειδωτικά.

Με βάση όσα αναφέρθηκαν παραπάνω, διαπιστώνουμε πόσο σημαντικά είναι για τη διατροφή και την υγεία μας τα καρύδια.

Ωστόσο, αν και τα καρύδια είναι τόσο υγιεινά, δεν καταναλώνονται στον βαθμό που θα έπρεπε.

Σύμφωνα με έρευνα, γενικότερα οι ξηροί καρποί αποτελούν μόλις το 8% της ημερήσιας πρόσληψης αντιοξειδωτικών στη διατροφή του μέσου ανθρώπου. Αυτό συμβαίνει, είτε γιατί πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των καρυδιών, είτε γιατί μπορεί να ανησυχούν για την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά και θερμίδες.

Αυτό που πρέπει να τονιστεί είναι ότι στα άτομα που συμμετείχαν σε διάφορες έρευνες δεν παρατηρήθηκε αξιόλογη συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης ξηρών καρπών και αύξησης του βάρους.

Αρκεί να προσέχετε το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε μια και οι καρποί γενικότερα είναι συμπυκνωμένες τροφές.

Περίπου 7 καρύδια την ημέρα, είναι αρκετά για να λάβει κάποιος ικανοποιητικές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Έτσι, την επόμενη φορά που θα χρειαστείτε κάποιο σνακ, μπορείτε να προτιμήστε καρύδια αντί για μπισκότα ή πατατάκια.

Βάλτε τα καρύδια στη διατροφή σας, προσθέτοντάς τα στα δημητριακά, σε πολύσπορα ψωμιά, σε μπισκότα, σε χορτοφαγικά χάμπουργκερς, σε dressing σαλατών, αλλά καταναλώστε τα και σαν σνακ, σκέτα ή με γιαούρτι και μέλι ή με αποξηραμένα φρούτα.

Συνοψίζοντας

Οι επιλογές των τροφίμων που κάνουμε για να τραφούμε κάθε μέρα, έχουν σοβαρές και διαρκείς επιδράσεις στη σωματική και στην ψυχική μας υγεία.

Οι έξυπνες διατροφικές επιλογές σε συνάρτηση με την κίνηση και την αερόβια άσκηση που δραστηριοποιεί, αποτοξινώνει και αναζωογονεί τον οργανισμό, μπορούν να μας προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις, ασθένειες του κυκλοφορικού συστήματος, να συμβάλουν στην πρόληψη του καρκίνου, να δυναμώσουν τη μνήμη και το πνεύμα, ενώ είναι δυνατόν να μας προσφέρουν μια καλύτερη και μακρύτερη ζωή.

Και παρά τις πρόσφατες μελέτες αυτά είναι ήδη γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Από την αρχαία Ελλάδα υπάρχει το ρητό: Η κίνηση είναι ζωή, η ακινησία οδηγεί στον θάνατο. Η δε διατροφή τους είχε φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Οι καρυδιές και τα καρύδια συμετείχαν σε πολλά σημεία της ζωής των Ελλήνων στο παρελθόν. Τα καρύδια υπήρχαν στις ρήμες και τις παροιμίες τους. Το ξύλο της υπήρχε στα καλύτερα εργαλεία τους, (οχήματα, κρεβάτια, μουσικά όργανα, εργαλεία, έπιπλα κ.τ.λ.).

Τα δένδρα της καρυδιάς χρησίμευαν και στην προστασία των σπιτιών τους από την ζέστη του καλοκαιριού. Κ.α.

Τα καρύδια και οι καρυδιές έχουν διαδραματίσει με την αξία τους σημαντική ιστορία και θα πρέπει να συνεχίσουν να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας ζωής και διατροφής.

http://medicalnews.gr/